为助力泉州市创建国家食品安全示范城市，加强我校食堂食品安全监管，提高学校食堂管理人员、从业人员食品安全防范意识，增强校园食品安全风险防控和应急处置能力，有效预防食物中毒及杜绝食品安全事故的发生。6月8日，我校组织校内经营单位开展食品安全培训，丰泽区监督管理局食品股股长蔡煦受邀现场授课。基建后勤管理处、保卫处、食堂、超市等80多人参加培训。

本次培训主要围绕《餐饮服务食品安全操作规范》内容，结合日常从事餐饮服务食品安全监管实践，从餐饮服务许可、从业人员健康卫生要求、容器厨具使用、食品加工过程、食品留样等方面进行业务培训。

通过此次培训，使参训人员加深对食品安全监管相关法律法规的理解，掌握食品安全基础知识，增强了从业人员的食品安全意识，对日常规范操作具有重要指导作用，有效促进了后勤服务保障工作的进一步开展。今后，我校还将继续开展食品安全管理系列培训，全面提升后勤服务保障工作。