2023年秋季开学在即，为进一步做好校园食品安全工作，提升食品安全管理水平，确保广大师生的饮食安全，白云区市场监管局、教育局联合召开白云区校园食品安全知识培训会议。广东白云学院在明德楼103设分会场参会，副校长陈峰出席会议，总务处食品安全管理人员及西、北两校区食堂工作人员共140余人参加培训会议。

广州市白云区学校食品安全知识培训会分会场

培训会上，广州市健康城市促进会营养健康与食育专委会李霞莲老师讲授了“护航开学季，食品安全第一课”的课程。分别从人员健康管理与培训、食材安全管理、设备设施完善与检修、卫生管理、食品安全管理档案等方面强调开学前食堂必做的5件事；从“三类人”“三件事”“三本账”简析企业落实食品安全主体责任监督管理规定；最后，我们通过食品安全突发事件案例，讲解了校园食品安全应急处置和危机公关知识。本次食品安全培训内容干货满满，让参训的人员通俗易懂地掌握了学习的知识点，切实提升了我校食品安全管理水平。

副校长陈峰部署食品安全管理工作

会上，副校长陈峰对我校食品安全管理工作提出三点要求：一是对国家法律法规要有敬畏之心。各经营单位要依据食品安全法律法规合法合规经营。二是服务师生要有良心。各单位要严格落实食品安全主体责任，加强员工培训，守住良心底线，为师生提供师生吃得安心，吃得放心的餐饮服务。三是处理食品安全突发事件要有章法。各单位要进一步完善食品安全应急处置预案，坚持“早发现、早报告、早处置”的方针，成立应急处置领导机构，明确工作职责，定期排查并整治食品安全隐患，及时妥善处理食品安全突发事件。

副校长陈峰深入食堂检查指导工作

会后，副校长陈峰带队深入食堂检查指导工作，对食堂就餐环境、后厨卫生以及原材料采购、储存、食品加工、食品留样等环节进行详细检查并提出整改意见。学校一直高度重视食品安全管理工作，每学期开学前组织各食堂开展全方位卫生清理及消杀工作，总务处与保卫处联合开展开学前食品安全与消防安全检查，对食堂人员健康、进货食材、环境卫生、设施设备、消防设施等方面进行详细检查，从源头上守护师生舌尖上的安全。