中秋节到了，西南大学的食堂里飘满节日的香气。西南大学后勤集团膳食服务中心主办的 “时节有食” 中国传统节日美食文化活动之 “秋月共飨”，在楠园二食堂、梅园食堂、李园食堂、民族餐厅同步启动。500 余名师生围聚操作台旁，揉面的力道、捶米的声响混着欢声笑语，一场 “沉浸式” 的中秋传统美食体验，就这样热热闹闹开场了。

月饼制作区里，师生们的认真劲儿丝毫不输攻克难题 —— 捏皮要匀、填馅要满、压模要正，每一步都透着专注。有人悄悄瞄向身边的 “高手” 偷师，面粉沾在脸颊上也没察觉；有人捧着塞不进模具的面团，笑着向伙伴求助；还有家长举着手机，定格下孩子把 “月饼包成烧麦” 的可爱瞬间。

现场最 “抢手” 的当属食堂师傅们。“面团要揉到不粘手才算好吗？”“馅儿总漏，您来教教我啊！” 师傅们笑眯眯地手把手指导，三两下就把不成形的面团变成规整的月饼胚，引得 “学徒” 们连连惊呼。

等金黄的月饼从烤箱里取出，大家捧着自己做的 “中秋宝贝” 拍照，眼角的笑意里满是成就感。

一旁的打糍粑区更添热闹，这是今年新增的体验环节，尤其吸引了留学生和外地学生。大家轮流攥着木槌，对着石臼里的熟糯米反复捶打，还跟着节奏喊起 “嘿哟、嘿哟” 的号子。“比在健身房锻炼还尽兴！” 有人擦着汗感慨。木槌击打糯米的闷响、渐渐黏糯的糍粑，让师生们真切摸到了 “老辈人过中秋的味道”。膳食服务中心负责人说：“中秋打糍粑是川渝民俗，象征着团圆和睦，未来‘时节有食’还会加更多地方特色项目，让传统离大家更近。”

前台热闹非凡，后台的 “后厨开放日” 却藏着另一份温暖。在食堂经理的带领下，师生代表走进了平日 “闲人免进” 的后厨。食材储存间里的温湿度计精准控温，烹饪区的食材留样盒整齐排列，餐具消毒流水线正有序运转，每一个细节，大家都看得格外仔细。

“原来每天吃的菜，要经过这么多道工序和检查！” 一位同学盯着留样盒感叹，“以前总好奇食堂的菜怎么做得放心，现在亲眼看见了，心里只剩‘安心’俩字。” 这场 “敞开看” 的探访，全程没说一句 “服务承诺”，只用实打实的操作细节，悄悄搭起了师生与后勤之间的信任桥梁。

这份温暖在中秋当天的午餐时段继续延续。各食堂早早为就餐师生备好精美月饼，莲藕雪梨排骨汤、番茄土豆炖牛腩等应季菜品也同步上新。鲜润的汤羹驱散了初秋的微凉，软糯的月饼甜到心头，让师生的餐盘里多了份 “时令的讲究”。

“不只是简单的吃饭，是在学校也能尝到中秋的‘仪式感’。” 一位同学的话，说出了大家的心声 —— 食堂送的不只是食物，更是把节日的牵挂，装进了每一份餐食里。

“我们想让膳食服务不只是‘管饱’，更成为传递传统文化的载体。” 西南大学后勤集团负责人的话，点出了活动的初心，“不搞‘文化说教’，而是把中秋习俗、时令智慧藏进揉面、打糍粑、尝鲜菜里，让大家在动手和品尝中，自然体悟传统文化的魅力。”

作为后勤集团重点打造的育人品牌，“时节有食” 中国传统节日美食文化系列活动已深耕近两年，从清明的青团、端午的粽子，到冬至的汤圆，甚至曾把北碚区非遗美食制作搬进学生园区。食堂正慢慢褪去 “只供饭食” 的标签，转型为一间 “有烟火气的传统文化课堂”。

当食堂不再只是果腹之地，当传统节日的温度透过一餐一饭浸润校园，西南大学正用后勤服务的 “文化质感”，让传统文化从典籍走向生活。这份藏在烟火里的传承，不仅为高校立德树人注入了鲜活力量，更陪伴着每一位西大学子，度过一段段有温度的校园时光。