“一站式”学生社区 | 劳模进社区·让生活蒸蒸日上
南翔小笼包
南翔小笼包是上海的传统名点，以其独特的风味和制作工艺闻名遐迩。
3月21日下午，我校非常荣幸地邀请到了上海南翔小笼有限公司的上海市劳动模范毛丽娟女士来到学生社区共享厨房，与同学们面对面交流并进行小笼包制作教学。
劳模进社区
毛老师不仅在南翔小笼包的制作技艺上有着深厚的功底，更是这一传统美食文化的重要传承人。
在有序洗净手后，同学们纷纷动手，亲自制作南翔小笼，模仿着老师的样子，将剂子压成中间厚外面薄的片状，加入毛老师亲自制作的馅料，调整手指的用力方向，在反复的“一压一按”中一个个小笼包就在同学们手中诞生了。
虽然有封不住口做成了烧卖，或者是太过“贪心”导致露馅的情况，但在同学们的反复尝试和毛老师的亲切指导下，不一会儿同学们就完成了二十余笼小笼的制作。
每一只小笼包都来自同学们的手工制作，皮薄馅大，汤汁丰富，味道鲜美。看着蒸完变得更加白白胖胖的小笼包，现场的同学们纷纷努力辨认哪些出自自己的“手笔”，邀请其他同学来品尝自己的作品，比较着谁的皮做得更薄，谁的馅放得更多。品尝到自己亲手制作的小笼包时，大家都表示感到非常满足和自豪。
希望这种成就感能激励同学们在以后的学习和生活中拥有不断尝试的勇气和克服“开头难”的积极心理。
活动感想
今天参加了学生社区的包小笼活动，与劳模面对面交流学习让我觉得很新奇。平时也在家尝试过制作发面包子，但这次是第一次尝试包薄皮的小笼包。包小笼包是一项需要一定技巧和经验的手工活动。通过本次活动，我学习到制作小笼包的基本步骤以及制作时的手法技巧等，这对我来说是一次全新的学习体验。
——邱淳梓
刚开始学习时，手里的馅料跟泥鳅一样一直溜出来，很难把馅料牢固的包进皮子内。但是经过毛老师的指导教学和不断尝试之后也慢慢上手了。虽然包的没有老师包的那么好看，但看起来还是像模像样的。学包小笼包之后，老师还给我们现场蒸了品尝。不知道是因为劳动了自己动手了的原因还是什么，今天的小笼包格外的好吃。希望学生社区能多多开展这些活动，给我的大学生活增填更多可能。
——方珏颖
本次活动旨在丰富同学们的校园生活、提高动手能力，让同学们更加亲近传统文化，感受中华美食的独特魅力。通过毛老师的讲解和示范，同学们在体验传统美食制作乐趣的同时，对劳模精神有了更深的认识和尊重。我们下次再见！
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