黎明职业大学召开经营单位食品安全管理工作会议
来源:黎明职业大学
发布时间:2023-06-04 17:13:30
5月25日,我校在慈山大楼招标室召开食品安全管理工作会议。基建后勤管理处负责人、相关工作人员以及各经营单位负责人、食品安全总监等参加会议。
会议传达了泉州市市场监督管理局关于“互联网+明厨亮灶”工作推进会的具体要求,对各食堂5月份供餐保障情况进行通报,各食堂就近期食品安全管理和供餐保障进行专项汇报。
基建后勤管理处处长谢少娜强调,各食堂要严格落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求,强化食品安全主体责任意识。食品安全管理工作要做精、做实、做细,一要增强安全意识,严格落实“日管控、周排查、月调度”,做到有疏必堵、有错必纠;二要加强健康监测,严格从业人员监控监管,坚持健康上岗;三要规范价格管理,各食堂统一品类,规范管理;四要提升食堂就餐环境和舒适度,优化内部布局,更新菜品菜色,提升师生就餐满意度;五要畅通师生信息反馈渠道,各餐厅在醒目位置设置意见箱,及时收集和了解师生的意见建议,提升餐饮服务水平与服务质量。
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