为深化“以赛促学、以赛促教”育人机制，推动思政教育与专业实践深度融合，近日，文旅与厨艺学院以山东省职业院校技能大赛为契机，组织开展了烹饪专业赛后技能展演暨全院主题思政教育活动。活动通过“赛展融合、技德并育”的形式，面向全院师生集中展示烹饪学子的专业技能与职业素养，进一步强化思想引领与价值塑造。

在技能展演环节，同学们展示了精湛的刀工技艺、创意摆盘与地方特色菜品制作。作品兼具艺术观赏性与实用价值，体现了学院烹饪专业学生扎实的操作技能，获得现场师生一致好评。

文旅与厨艺学院党支部负责人张学真围绕“培育高技能人才，担当新时代餐饮使命”这一主题，组织学生开展集体思政学习。活动中，以山东省技术能手尚乾“苦练150斤面粉夯实基本功”等典型事迹为引，引导学生认识烹饪行业作为“勤行”的职业特质，强调技能成长离不开持续刻苦的锤炼，烹饪人才须兼具“厨技”与“厨德”，在追求技艺精进的同时，更应涵养精益求精的工匠精神、传承饮食文化的责任意识，以及践行行业规范的职业操守。

本次活动突出“全程育人”的特色，将技能展示与思政教育有机贯通，既是学院推进“三全育人”工作的重要举措，也是落实“德技并修、知行合一”人才培养目标的具体实践。活动为学生树立了技能成才、品德立身的鲜明导向，激励学子们在专业道路上持续精进、在文化传承中增强自信，努力成长为适应新时代要求的高素质烹饪人才。