4月9日，由清远市茶文化协会承办的“春日暖阳，茶香满园”春季茶话会在清城区洲心街道连江社区新时代文明实践站举行。活动特邀我校餐旅学院茶艺与茶文化专业教师、卓敏工作室成员王睿，全国农业技术能手黄文定担任主讲嘉宾，为社区居民带来一场兼具专业性与趣味性的茶文化讲座与茶艺培训。此次活动以“茶文化进社区”为主线，聚焦银发群体需求，通过茶事体验与知识科普，助力新时代文明实践活动走深走实。

活动中，王睿携学生助教为社区银发群体讲解示范了英红九号盖碗茶艺，通过“看、闻、品、触”多感官体验，引导大家辨识广东特色名茶英红九号，并科普饮茶的保健作用。现场设置了茶艺实操区，王睿与助教团队手把手教授银发群体温杯、投茶、冲泡等技巧，让他们在“沉浸式”体验中感受茶道之美。黄文定为大家讲解英红九号茶的种植、加工等环节，教大家科学识茶、科学品茶。团队走进连江社区，进行校社联动，通过“理论+实践”、“知识+体验”的模式，让茶文化从课堂走向社区，实现高校资源与社区需求的精准对接。

66岁的社区居民李阿姨表示，以前自己只知道喝茶解渴，今天才明白蕴藏在茶里的学问。活动现场，数十位老年学员在茶香中交流心得，不少老人表示，茶文化学习不仅丰富了退休生活，还为他们搭建了社交新平台。清远市茶文化协会负责人提到，此次活动是“百千万工程”在基层的生动实践，既盘活了社区文化资源，又为银发群体提供了终身学习的机会，创新融合了“文化惠民”与“为老服务”，让银发群体享受了高质量文化服务，进一步彰显了社区治理的温度。

未来，餐旅学院将继续探索“茶旅融合”、“银龄茶艺队”等特色项目，让优秀传统文化在社区生根发芽，为“百千万工程”注入人文动能。