为推进我为同学做实事品牌项目，搭建起学生与食堂之间的信息沟通桥梁，使同学们能够更为深入、全面地了解食堂饮食服务的实际状况。5月15日，校团委联合后勤保障处举办学生食堂后厨开放日交流活动，来自各二级学院的30余名学生代表参加本次活动。

学生代表们在食堂负责人的带领下在餐厅集合，佩戴口罩、帽子，为进入后厨操作间做好卫生准备。食堂负责人为学生们介绍了餐厅的基本概况及保障食品安全的各项监管措施。向学生代表们详细介绍食品安全管理制度，从业人员必须持有健康证上岗，每餐必须留样，使同学们对学校食堂的食品安全管理有了更深入的认识。

走进宽敞明亮的后厨，同学们在学校餐厅管理员的引导下，依次参观了主副食品仓库、切配间、洗消间。在主副食品仓库，一排排货架整齐排列，各类食材分类存放，管理员详细介绍着食材的采购验收标准，同学们了解到每一份食材都经过严格筛选，只为保障入口安全。深入了解食堂的日常运作流程、食材采购验收、储存、烹饪加工及食物留样等环节。

此次活动，增加了学生对学校食堂管理的了解，促进了学生、食堂与后勤工作老师之间的交流，为更好创建放心、舒心、贴心的校园食堂奠定基础。