5月18日下午，厨艺学院邀请温州市劳动模范、浙江工匠金怀大师，为即将踏入社会实习的烹饪21级师生做“匠人与匠心”的主题讲座。

所获荣誉：

1993年被评为“浙江省操作技术能手”

1993年获全国第三届烹饪大赛双料金牌

1994年获温州市饮食业技术比武一等奖

1994年获温州市烹饪大赛第一名

1994年被评为温州市“操作技术能手”

1994年获浙江省烹饪大赛第一名

2001年被评为“浙江烹饪大师”

2001年被评为“中国烹饪名师”

2003年获“2003世界厨艺大师赛”金牌

2007年被评为“全国餐饮业优秀企业家”

2009年被评为“全国饭店业劳动模范”

2010年被中国饭店协会评为“中国十大名厨”

“烹饪是一门文化、一门艺术、一门科学”，金怀先生表示，进入温州华侨中学烹饪班的第一天，他就用这句话来勉励自己，他也把这句话送给了所有的同学，鼓励大家刻苦钻研，坚持不懈，努力修炼一颗匠心，成为一名真正的匠人。希望同学们要懂得感恩，珍惜当下，想要成功就多问几遍自己“为什么、凭什么”，不要沉迷于游戏，规划好自己的职业，以企业合伙人的要求勉励自己。

讲座后，同学们纷纷表示对匠心、工匠精神有了更深入的了解和感悟，并在会后与金怀大师进行了进一步交流。

张梦莹：在讲座上，金怀大师给我们讲了自己学厨以来的三起三落，强调一定要做自己，脚踏实地完成每一步。我认为只要坚信自己的道路，就无所谓天气是晴是雨。强大的信念会让我一往无前，我期望能成为像金怀大师一样带领行业革新的领头羊！

陈志远：金怀老师从他小时候的人生经历讲起，从学生时代到起家，他大部分时间是在厨房和学校中度过，他说一年穿的衣服就两件，一个是校服，另一个是厨师服。他一直以来，以自己的学校温州华侨中专为荣，并且把自己的厨师行业当作艺术来执行，把自己当作艺术家，这是对自己的职业多么自豪！我坚信，人生能做到这个行业的顶尖行列，靠的一定是内心的强大和努力奋斗，躺平的心态是万万不能的！

季铭怡：听了金怀老师的讲座，我想做出改变，寻找自己的人生目标，将自己想要的都努力挣到手里！他有一个细节，就是他每年每月都会祭拜将他一手带起来的师傅，这一种感恩之心属实让我敬佩！吃水不忘挖井人！他人生经历三次大起大落，依然能够乐观泰然的面对生活，那么还有什么难关是过不去的？所以保持一颗乐观积极的心态至关重要。他的梦想是做一个善良达济天下的厨师，我的梦想是希望天下没有挨饿受冻的人，我也会保持这一颗热血的初心，坚持不懈的走下去！

朱晓喻：听了金怀大师的讲座，让我感觉颇深，他提到我们的院训：厨德立人，厨艺立身，也让我们懂得一百小时的含义，让我们用不一样的视角来挖掘烹饪的深层含义，我进一步思考了烹饪以后的发展模式和策略，期待自己有更大格局和眼界，来为以后烹饪发光发热。

张鸿润：金怀大师分享了自己的人生故事，自农村出生，后来学校学习烹饪，通过自己不断坚持努力，成为酒店的实习生，再遇到自己的恩师，恩师待他如子女，金怀大师待恩师如父亲，在不断的机遇和努力之下，成就非凡。他也经历过三起三落，从亿万身家到负债千万，还身怀向前冲的勇气。在金怀大师的身上学习到了对师父的感恩，对生活的勇往直前，还有别人不会让你放弃理想，金大师让我对未来的方向更加坚定不移。