为进一步提升校园餐饮服务质量，筑牢食品安全防线，2025年4月25日下午14：00-17：30，医学院学生会权益部在主食堂与小吃街开展了四月食堂卫生专项检查活动，以实际行动守护师生"舌尖上的安全"。

此次检查队伍分为三个小组，一组进行小吃街卫生及消防安全检查，二组进行二、三食堂的卫生检查，三组则进行一食堂、四食堂以及清真食堂的检查工作。重点对食堂后厨操作间、食材储存区、餐具清洗消毒区等关键区域进行细致排查。

在操作间，检查人员仔细查看了食品加工流程是否规范，包括食材的切割、烹饪温度与时间控制等，确保食品在加工过程中符合卫生标准。在食材储存区，检查了食材的分类存放情况，查看是否存在过期、变质食材，以及储存条件是否达标。对于餐具清洗消毒区，严格检查了餐具的清洗、消毒流程是否到位，以及消毒后的餐具存放环境是否符合要求。

检查过程中，权益部成员秉持严谨负责的态度，对照卫生标准逐一核验，对发现的个别问题现场与食堂管理人员进行沟通，并要求限期整改。

在台账检查方面，重点核查了食堂及小吃街商户的食材采购台账，仔细比对进货日期、供应商资质、食材品类及数量，确保来源可追溯；检查食品留样台账，确认每餐次食品留样时间、重量、责任人签字等信息完整规范；同时对消毒记录台账进行查验，核实餐具、设备的消毒时间、方式及执行人记录是否真实有效。

针对小吃街的专项检查，一方面对商户的经营资质进行核验，查看食品经营许可证是否在有效期内，从业人员健康证是否齐全；另一方面检查食品加工环境，包括操作台面清洁程度、生熟食材分区存放情况、防蝇防鼠设施是否完善；此外，还对小吃街的明码标价、后厨垃圾清运频率、燃气安全使用等情况进行全面排查，确保小吃街经营安全有序。

检查完毕，学生会权益部迅速依照评分条例进行打分，随后把检查情况反馈给了食堂管理负责人。食堂管理负责人称，会对此次检查中暴露出的问题予以高度关注，马上制定相应的整改办法，并限定时间完成整改工作，以此保障食堂的卫生与安全。学生会权益部负责人表示，后续将持续跟进食堂卫生整改情况，定期开展此类检查活动，充分发挥桥梁纽带作用，切实维护师生在饮食方面的权益，为营造安全、健康、放心的校园饮食环境不懈努力。