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拧紧安全“螺丝钉” 筑牢校园“食安线”

发布时间:2025-10-27 09:35:46

为全面落实省教育厅9月30日安全工作会议精神及学校秋季学期安全工作会的相关工作部署,切实压实后勤系统监管责任,近日,学校后勤服务集团组织召开食品安全工作专题会议,系统部署新学期校园餐饮安全管理重点任务。副校长高森出席会议并提出工作要求,后勤服务集团、生活服务中心、物业管理中心等后勤相关职能部门负责人,以及食堂运营管理团队、食品安全专员、驻校餐饮商户代表参加会议。

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副校长高森在讲话中对后勤系统食品安全工作提出三点要求:一是提高政治站位,压实监管链条。以 “四个最严” 要求为根本遵循,严格落实后勤 “责任到岗、任务到人” 管理机制,锚定 “三个确保” 目标,通过 “六个提升” 行动构建闭环式食品安全责任体系;二是聚焦关键环节,强化防控效能。要紧扣 “从农田到餐桌” 全流程,对照餐饮安全工作指引细化后勤监管措施,做到风险早识别、早处置,切实筑牢校园食品安全防线;三是健全长效机制,提升治理水平。需构建后勤 “监管 + 培训 + 服务” 三位一体机制,依托常态化监管、专业化培训、精准化服务,推动后勤食品安全管理从 “被动整改” 向 “主动提升” 转变。

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会议传达学习张国清在 2025 年全国食品安全宣传周上的讲话精神,以及省教育厅安全工作会议相关要求,进一步明确后勤系统作为校园食品安全保障 “主力军” 的职责定位,强调需将 “全流程闭环管理、全要素风险防控” 理念贯穿后勤服务全过程。

生活服务中心负责人围绕后勤实操层面,详细部署“三关严守”的工作举措:在源头管控上,严格执行食材采购索证索票全覆盖、检验检测无死角制度,从采购源头筑牢安全防线;在过程监管中,深化 “明厨亮灶”全公示机制,推进操作流程标准化建设,确保餐饮制作全程可追溯、可核查;在环境治理方面,坚持餐饮区域每日自查常态化、卫生评级动态化,持续提升餐饮服务环境整体质量。

物业管理中心负责人解读了《驻校餐饮商户检查明白卡》,明确检查标准、责任分工及整改闭环要求,为精细化监管提供依据。会议还通报了开学以来后勤系统食品安全专项检查结果及问题整改情况,食堂经理汇报了后勤餐饮保障工作推进情况及风险防控措施。

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下一步,学校后勤系统将以此次会议为契机,以“时时放心不下”的责任感,进一步细化后勤工作全流程、强化监督检查力度、狠抓各项举措落地见效。通过系统化行动,全力守护师生 “舌尖上的安全”,为学校高质量发展筑牢坚实可靠的后勤保障防线。


责任编辑:宋玉广

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