为切实保障广大师生饮食安全，不断提升校园食品安全管理水平，全面筑牢食品安全防护网，打造安全可靠的校园就餐环境。2025年4月18日上午，皖西学院食品工作站对食堂、超市开展食品安全专项检查，重点排查食品采购、加工、储存及销售环节的风险隐患，进一步强化校园食品安全主体责任落实‌。

工作人员深入食堂后厨，对食材进货台账、食品留样记录、加工操作规范等环节进行细致核查，特别关注生熟食品分区存放、餐具清洗消毒流程及有害生物防制措施落实情况。在超市区域，检查组重点查验了预包装食品保质期、散装食品标识标签及冷链食品储存条件，要求经营者严格落实进货查验制度，杜绝销售过期变质食品。

工作人员认为学校食堂管理制度健全、操作流程规范、环境卫生整洁，食品安全整体情况良好。同时，针对检查中发现的几点环境卫生问题提出了整改建议，要求食堂和超市进一步加强操作间卫生管理，完善就餐环境，确保食品安全万无一失。

此次专项检查不仅是对学校食品安全工作的一次全面检验，也为进一步提升食品安全管理水平指明了方向。学校将继续坚持“安全第一，预防为主”的方针，严格按相关文件要求落实食品安全主体责任，为广大师生提供更加安全、健康、优质的餐饮服务。