紫卿书院举办“青青子衿 ‘团’聚紫卿”活动
发布时间:2024-06-20 11:03:31
春光正好,青团正俏。一口一个春天,与味蕾漫游共舞。清明将至,借此契机,纺织与服装工程学院(紫卿书院)“青青子衿,‘团’聚紫卿”活动于4月3日下午13:30在“一站式”学生社区餐厅举行。学院党委书记肖甫青,党委副书记、副院长虞岚,工会主席戴宏钦,各年级辅导员以及同学们齐聚社区,共同制作青团。
春日限定青团,不负春光,不负“青”,一口青心,一口春天。每一颗青团都饱含春天鲜活的气息,浓郁透彻的香气在味蕾间流转。将青团,放入口中,将春天,融进心里!
在食堂阿姨专业的指导下,师生们纷纷动手尝试制作青团。包馅、成型……每一步都凝聚着大家的用心与热情。虽然初次尝试,但所有人都表现出了极高的热情和耐心,相互学习交流。
经过一番努力,一个个形状饱满、色彩鲜亮的青团逐渐呈现在大家面前。传统绿色青团以艾草汁增味添色,内陷是咸香无比的肉松,口感绵密,天然的植物清香在口中回甘;黄色青团则是现在人们对于传统美食的创新性改良,以南瓜肉泥加入糯米面团中,内陷是甘甜细密的豆沙,趁温热入口即化,幸福感满满!
同学们将青团整齐地摆放在蒸笼上。二十分钟后,青团出锅,口感糯韧绵软,色泽莹润诱人,一个个圆滚滚,油亮亮的,恰似一块琥珀镶嵌在碧玉中,寓意圆圆满满、蒸蒸日上。轻轻咬上一口,淡淡的清香在嘴角回味。牙齿一酥,舌尖一软,每一口都是关于春天的记忆、清明的情思。
随着时间的推移,青团的祭祀功能逐渐淡化,现在更多地被视为一种时令小吃。人们在清明节期间食用青团,以表达对先人的怀念和思念。青团不仅是一种美食,还承载着深厚的文化意义和民俗情感,是春天和传统的美好象征。
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