多措并举保“食”安 全力以赴护师生
新学期伊始,为切实保障广大师生的饮食安全,筑牢校园食品安全防线,生活服务中心紧密围绕各时间节点,从开学前的精心筹备到开学后的严格检查,再到日常的持续督导,每一个环节都严格把控,全方位、多维度地开展校园食品保障工作,全力以赴守护师生“舌尖上的安全”。
为全力守护师生饮食健康,打造安全放心的校园就餐环境,赵建华校长亲自带队深入学校食堂。依次对功能间、库房和操作间展开细致巡查,从食品加工规范、原料储存条件,到员工健康档案管理,再到饭菜留样情况,均进行全面检查。同时,关切询问教工餐的菜品花样,力求满足师生多元饮食需求,全方位筑牢校园食品安全防线 。
生活服务中心将保障校园食品安全视为工作重点,李建军主任精心筹备并开展了食品安全专项培训。培训中,李主任把晦涩的理论知识与现实案例巧妙结合,深入剖析了食品安全的主体责任,详细阐释了“三严一确保”管理模式,并通过讲解真实的食品安全事件,进一步强化了工作人员的安全与服务意识。
同时,全体人员围绕风险管控清单,对食堂食材存储、加工流程、餐具消毒等环节展开全面排查,及时发现潜在隐患。后续,生活服务中心也会持续推进相关培训,全力守护师生饮食健康。
为营造一个干净、卫生、安全的食堂环境,生活服务中心对食堂现场进行了全覆盖的“搬家式”大清理。工作人员仔细清点原材料,全面盘点库房,彻底清扫功能间与操作间,不放过任何卫生死角。
人员管理上,建立了完善的员工健康档案,及时办理、更新健康证,并规范各类台账记录。针对新入职员工,组织专项培训,安排经验丰富的人员现场指导,助其快速熟悉工作流程与操作规范。
安全保障方面,生活服务中心邀请了第三方专业机构进行 “三防” 检查,开展灭鼠灭蟑专项行动。属地住建局派遣专业人员检查天然气安全,燃气公司也按照规定进行例行检查,全方位排查消防隐患,确保食堂的消防安全。
食品安全无小事。生活服务中心将始终严格按照上级文件精神,以常抓不懈的工作态度和警钟长鸣的责任意识,坚守校园食品安全底线,为全校师生提供更加优质、高效、贴心的后勤保障服务。