11月22日至23日，山东大学兴隆山校区餐饮部联合“权小益”，在欣园三层餐厅推出第四期“寻味之旅·家乡美食”活动，采用“学生点单、食堂落地”模式，让来自五湖四海的学子在校园品尝家乡味道。

活动筹备阶段，“权小益”搭建线上互动平台，发起“家乡特色美食”网络推荐与投票活动。活动一经上线便引发学子热烈响应，累计吸引超过2500名同学参与投票，共征集到125款家乡味道。其中，极具烟火气的东北烧烤凭借480票的高票数斩获榜首。兴隆山校区餐饮部依据投票结果组建厨师团队，对投出的前40名热门美食进行反复研发调试，确保还原地道的家乡风味。

活动现场，东北烧烤、河南饸饹面、柳州螺蛳粉、四川钵钵鸡、新疆炒米粉……40款地方风味与特色小吃集中展示试售，从主食到小吃、从热菜到汤品，品类丰富，吸引大批同学驻足品鉴。“这道八珍豆腐，味道很鲜美，和我以前在天津吃过的很相似。”能动学院大二女生边吃边点赞，言语间满是惊喜。此次活动的产品经过同学反馈和试售筛选，将分别在欣园、悦园餐厅售卖。

饮食中心坚持以学生需求为中心，通过与“权小益”的深度联动，精准捕捉学子饮食偏好，推动了食堂菜品的创新升级，从而进一步提升了餐饮服务的温度与精准度，为校园餐饮注入新活力。