5月27日-31日，我校精制川茶四川省重点实验室举行了2024年公众开放周系列活动。本次活动主要围绕省重点实验室参观、省重点实验室研发的茶叶新产品展览、茶学知识科普以及茶学科普讲座四个主题开展。

实验室邀请了本校师生、校外茶叶从业人员和爱好者来到我校精制川茶四川省重点实验室参观，茶学系主任谭礼强教授和副主任胥伟博士带领参观人员进行了紫嫣茶酒（图1）和茶树育种与栽培成果（图2）的介绍，通过实际操作、亲身体验的方式，丰富了参与者对茶叶深加工和茶树育种栽培知识的认识和了解。

图1 紫嫣茶酒介绍

图2茶树育种与栽培成果介绍

实验室邀请了来自温江东大街第一小学的学生及家长到实验室进行现场参观。活动过程中，茶学系赵悦伶博士和汤丹丹博士通过趣味的讲解及对茶树近距离观察学习的方式，对茶叶的起源、发现过程、利用方式、茶树栽培与加工的方法等科学知识进行了介绍（图3-4）。温江东大街第一小学的师生在即将到临的端午之际，为茶学系师生送上了亲手制作的香囊以表祝福。茶艺表演队和研究生们通过茶艺表演、有奖竞答、茶叶品鉴等生动有趣的方式向小朋友们介绍了“北川苔子茶”“紫嫣2号”和“川黄4号”等茶树新品种（系）加工的名优茶以及雅安藏茶精深加工产品等实验室最新研究成果，激发了小朋友们对茶学科学知识的兴趣，纷纷积极参与问答及品鉴活动。随后，在老师和研究生的带领下，小朋友及家长们参观了实验室，近距离感受了茶叶科学研究的魅力。

图3 赵悦伶博士为小学生科普茶叶的起源、发现过程、利用方式

图4 汤丹丹博士为小学生科普茶树栽培方面的科学知识

我校茶学专业2010届校友、四川大学郭俊凌教授以“植物多酚的新认识与跨领域前沿研究”为主题（图5），茶学系何春雷教授围绕“藏茶科学研究现状与展望”主题（图6），进行了场科技报告讲座。共200余名师生、茶叶从业人员和爱好者聆听了学术报告，通过该讲座深入了解了植物多酚在医疗、环境方面的应用与价值，以及藏茶的品质风味和保健功效，同时，与台下观众进行了深入的交流与讨论。

图5郭俊凌教授做科技讲座

图6何春雷教授做科技讲座

据悉，本次开放周活动深入贯彻落实四川省科技厅“关于举办2024年全国科技活动周的通知”的要求，立足四川茶业发展和省级重点实验室科技成果转化，有效推动了茶领域科技成果宣传和茶文化知识普及。茶学系师生精心策划组织，并积极参与，提高了开放周活动的质量和效果。