色香味俱佳的酸甜排骨，制作精美的面点，冰爽的青柠......6月22日下午，在学校第二食堂，一道道美食和一杯杯饮品被端上长桌，令人垂涎欲滴。这里进行的是柳州城市职业学院第一届烹饪与饮品制作技能竞赛，学校食堂的大厨和旅游与康养学院的学生们亮出了自己的拿手绝活。

本次比赛由后勤基建处主办，邀请了烹饪界的2名国家级高级考评员和学校专业教师作为评委，设有指定菜、自选菜、风味小吃、螺蛳粉和桂北特色饮品制作等多个比赛项目，比赛成绩的评判标准按照味感、质感、观感、营养卫生、创意理念等几个方面进行，设有多个集体奖和个人奖项。学校各个食堂的大厨和参赛同学们精心烹制，互相学习，认真切蹉，不少参赛菜品和饮品创意构思新颖，色香味感特点突出。

本次比赛以“传承美食文化，打造精品美食，提高技艺水平，宣传食品安全”为宗旨，挖掘我校烹饪技能名厨，推广校园美食品牌，为食堂的餐饮从业者和相关专业学生搭建展示风采、竞技比武的平台，提升职业技能培训质量和水平，进一步激励学校食堂从业人员和学生弘扬精益求精的工匠精神，全面提升食堂烹饪质量及餐饮服务水平，推动后勤保障工作高质量发展。