为丰富师生校园文化生活，展现驻地洪泽“一湖碧水护安澜、一席

湖鲜香千里”的历史文化底蕴，5月24日，洪泽湖产业学院开展了

“蒋坝古镇文化展示暨校园特色美食鉴赏”活动。

活动中，师生们通过展板“打卡”了洪泽湖大堤、三河闸水利工程

、蒋坝古镇等洪泽地标，了解了江苏省非物质文化遗产——蒋坝酸

汤鱼圆烹饪技艺，“沉浸式” 感受了洪泽魅力。在活动体验环节

，同学们在老师的指导下体验制作了酸汤鱼圆，品尝了洪泽龙虾、

三鲜鱼饼等特色佳肴。

本次活动进一步加深了师生对洪泽优秀传统历史文化了解，拓展了

地方特色文化育人路径，丰富了校园文化建设内涵。