为更好地落实国家关于学生食堂管理的规定和要求，进一步完善我校学生食堂“日管控、周排查、月调度”运营机制，4月18日上午，我校党委书记朱玉东带队深入白海校区食堂检查指导食品安全工作。

检查中，朱玉东一行围绕食堂从业人员健康管理、餐饮器具消毒、油烟管道清洗、食材进销存、加工制作、食品留样、环境卫生等环节，通过现场询问、查看记录等方式详细了解食堂食品安全、管理运营等工作情况，并对食品安全管理中存在的问题和不足提出了整改意见，责成食堂迅速落实整改，确保食堂食品安全。同时就食堂食品安全的管理工作同集宁区市场监督管理局白海子执法中队执法人员作了深入交流。

检查结束后，召开了食品安全“月调度”会议。会上，食堂负责人对当月学生食堂工作情况及食品安全工作中存在的相关问题作了汇报。

朱玉东讲话指出，学校食堂工作要围绕食品安全、生产安全、消防安全全面统筹，加强对食材采购的监管，确保食材的质量和安全，加强对餐厅的清洁和消毒，营造良好的就餐环境。并对下一阶段的食品安全工作提出明确要求：一是要加强食堂从业人员的管理，不断提升工作能力；二是后勤基建处要高度重视食堂运营管理及日常监督检查，及时发现和解决问题，要落实落细食品安全管理制度，严格执行食品安全相关法律法规，加强食品安全监管，落实好食品查验、留样及溯源等工作。他强调，食品安全是校园安全中的关键一环，事关全校每一位师生的身心健康，要强化风险意识，压实责任，增强食品安全的责任感和使命感，认真开展自查自纠，及时消除安全隐患，牢牢守住校园食品安全底线，为全校师生营造一个安全、卫生、放心、文明的用餐环境。