近日，华侨大学第二十五届学生社区文化节“砼心荟萃 味联中外”厨艺挑战大赛于华侨大学厦门校区学生活动中心顺利举办。

本次大赛旨在弘扬中华饮食文化，展现多元饮食文化，促进多元文化融合，同时响应国家 “体重管理” 号召，增强学生的体重管理意识和健康意识。以厨会友，以食育人，以这次厨艺大赛作为跳板，锻炼了同学们的团队能力，在娱乐中获得知识，在享受中收获友谊。

本次大赛邀请到了华侨大学食堂厨师杜自来老师、华侨大学学生处社区中心孙上老师、土木工程学院辅导员阮羿佑老师、王百公老师担任评委。

评委们对参赛选手的制作过程进行了观看指导，并对菜品的色、香、味、创意性等多个方面进行了严格细致的评判。

随着主持人一声令下，比赛正式开始。选手们迅速投入状态。从食材挑选的精挑细选，到调料搭配的反复斟酌；从火候把控的精准拿捏，到摆盘设计的巧思妙想，每一个环节都凝聚着他们的专注与用心。柴米油盐酱醋糖，调出万千美味。蒸煮炒焖爆炸煎，烹出百味佳肴。在参赛同学精心烹制之下，一道道色香味俱全的菜肴相继出炉。

在比赛期间，工作人员还进行了健康饮食知识竞答和卡路里估算游戏，增强了大家的体重管理意识和健康意识。香气弥漫，刺激着大家的味蕾，现场气氛随着香味与互动一同进入高潮。

经过激烈的角逐，馜、砼心东北行荣获“厨王之星”奖，超级炒鸡队、chǐ峰咸口锅包肉队、银河护胃队荣获“巧手厨神”奖，九四队、三“味”真火、才忙完累累、粤桂鲜味盟荣获“美味达人”奖。

本次比赛的成功举办，不仅为同学们提供了一个展示厨艺和团队协作能力的平台，也促进了多元文化的交流与融合，增强了同学们的健康饮食意识和体重管理意识。通过这次比赛，同学们在享受美食的同时，也收获了友谊和快乐，展现了同学们积极向上的精神风貌。

参赛队伍

佳肴作品展示

烹饪现场

合影留念