中华传统节日--端午节的由来及习俗
端午节,又称龙舟节,是华夏民族的传统佳节。每年农历五月初五,人们以各种习俗和活动来庆祝这个富有深厚文化底蕴的节日。端午节的由来,与一位伟大的爱国诗人——屈原紧密相连。
屈原,楚国大夫,因直言进谏而遭贬谪,目睹国破家亡,悲愤交加,于五月初五投身汨罗江。百姓闻讯后,纷纷划船出江搜救,同时投放粽子于水中,以防鱼虾噬食屈原之躯。此后,为纪念屈原,人们在每年五月初五举行龙舟竞渡和食用粽子,端午节的习俗由此形成。
赛龙舟,是端午节最具特色的活动之一。龙舟狭长,首尾高耸,宛若游龙,船上众人齐心协力,挥桨激浪,竞相争先。这项活动不仅展现了人们的团结协作,也寓意着驱邪避疫、祈求平安的美好愿望。
白粽:清香的箬叶,清甜的糯米,打造出粽子清雅的基调。一只精致的清水粽,深藏着糯叶与糯香的原始气韵,还原了食物纯真的味道。
咸蛋黄粽:介于甜咸之间,既有糯米的清甜、融合后的绵甜,又有蛋黄的醇厚与咸香--这就是蛋黄粽。裹着一整颗圆咕隆咚、橙黄透亮、沙绵质细的咸蛋黄,口感沙润饱满,回味无穷。
蜜枣粽:金丝蜜枣,无核轻甜,晶莹剔透的优质金丝蜜枣,色泽饱满,沙沙的蜜糖融进Q弹松软的糯米中,每一口都是甜蜜。
豆沙粽:软糯流沙,口感Q实,粉糯绵软的红豆沙,打开就能闻到甜腻腻的豆香气,让香与甜的层次延伸出来。
肉粽:精心挑选的猪肉,过细致的调味,鲜嫩多汁,与香软的糯米相互融合,大块鲜肉包裹粽中,肉质肥肉均匀,丰腴多汁,咬上一口糯米的软糯与猪肉的嫩滑在口中交织,咸香的味道瞬间溢满口腔,让人陶醉其中。
除此之外,端午节还有挂艾草、菖蒲、佩香囊、饮雄黄酒等习俗。艾草和菖蒲的清香能驱虫防病,香囊则是儿童的护身符,雄黄酒则被认为具有解毒辟邪的作用。这些习俗不仅体现了古人对自然的敬畏,也反映了人们对健康和吉祥的追求。
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