看了热播剧《梦华录》中刘亦菲饰演的女主行云流水般的茶艺表演后，财经与管理学院的学生表示：“想学‘宋代点茶’了！”这不，敏行工作室将风雅极致之美“宋代点茶”带进校园体验，深受同学们的喜爱。

“宋代点茶”进大学校园

2023年3月7日，敏行工作室开展了“茶香雅韵”宋点雅集女生节活动，吸引了200余名慕名前来的茶艺爱好者。

敏行工作室主持人、国家二级茶艺技师申惠敏，广西技术能手、广西茶业协会副秘书长、南宁市顺景职业培训学校副校长蒋莉两位老师现场带领同学们体验“宋代点茶”文化雅韵，感受宋代极致美学和艺术匠心。

讲解“宋代点茶”的历史文化

“中国古代的饮茶历史大致可划分为四个时期，即汉魏六朝、隋唐时期、五代宋时和元明清时期。各个时期的饮茶方式和方法自有特点，即‘汉代煮茶’‘唐代煎茶’‘宋代点茶’‘明清泡茶’。其中，‘宋代点茶’是宋人生活仪式感的极致体现。”蒋莉老师向同学们介绍“宋代点茶”的历史文化、茶盏器具以及“点茶”的工序和要求，带领同学们学习“点茶”揖礼和制作“点茶”用到的茶粉。

体验 “宋代点茶”技艺

“‘点茶’的第一步是调膏。”蒋莉老师一边讲课，一边演示。她先是取适量茶粉放入茶盏中，注汤调成极均匀的茶膏，接着再注汤，用茶筅环回击拂，片刻，茶盏中就泛起了白色的沫饽。蒋老师接着又向茶汤中加入沸水，上下搅动茶汤，经过七次注汤后，沫饽逐渐浓稠。

 “‘点茶’的第二步是用茶粉在沫饽作画。就是‘茶百戏’，它是用液体表现字画的独特艺术形式。这一技艺是自清代以来曾一度失传的古茶道。这个过程好比我们现在冲泡咖啡时做出来的奶泡，然后在咖啡上的拉花一样，但它的难度比咖啡拉花高得多。”

在两位老师的指导下，同学们现场体验揖礼、点茶、品茶、斗茶，整场活动妙趣横生，雅兴尤甚。

创新模式传承“点茶”技艺

敏行工作室坚持“美育+思想政治教育”的建设思路，积极践行王国维与蔡元培先生的美育思想，创新专业技能和人文素养融合发展模式，注重内涵提升。以美育和优秀传统文化紧密结合的“宋代点茶”体验，加强校企合作融入教学环节，提升校园文化育人的效果。

       下一步，敏行工作室将“宋代点茶”等茶文化融入茶艺课程设置、融入茶艺师培训、融入茶艺职业资格考证、融入校园文化活动、融入学生社区，创新模式传承传统文化，培养具有中华文化符号和财经元素的人才队伍，全方位提升学生职业素养。

“茶香雅韵”宋点雅集女生节活动现场 

同学们认真听讲“宋代点茶”的历史文化