为了丰富学生课余生活，提升学生动手能力、创新精神、团队合作和健康饮食意识，将专业能力培养与学生活动有机融合，促进第一课堂与第二课堂的有效融通， 6月14日，酒店管理学院酒店实践与交流协会在南区二楼餐厅举办了“青春激昂”创意水果拼盘大赛。

酒店管理学院党总支副书记葛剑出席赛事并讲话，表达了对酒协同学和参赛选手殷切期望和真诚祝愿。本次比赛由酒店管理学院分团委书记罗既白、酒协指导老师梁盛，以及黄峥、陆昌兴、邓巧等5位老师担任评委。

本赛事由组委会提供基本的水果种类，参赛者亦可根据创意需要自带水果，自拟主题，在30分钟内完成水果拼盘创作，阐述创意理念，由评委现场评分。

本次赛事共有酒店管理学院22级各班级代表队、学生会代表队，分团委代表队、乡村振兴协会代表队、酒店实践交流协会代表队等共14支队伍、40余位学生参加，到场观众约100余人。在比赛中，选手们创新小宇宙暴发，创意主题多种多样，有以祝福毕业学子为创作灵感的，有向建党102周年献礼的，还有展现青春魅力的……。作品创意新颖、造型精美、水果搭配多样、好看美味又健康，体现了学生的创新创意和专业水平。

本次活动得到了院领导和同学们的大力认可。同学们纷纷表示很喜欢这个比赛，有趣好玩又好吃，同时还能学到专业知识，锻炼了组织能力、动手能力和语言表达能力，提升了团队合作精神，希望学院和酒店实践交流协会多举办类似的活动。