在清远市清新区太平镇，一场农产品质量安全监管技术服务项目正在如火如荼地展开。作为驻镇帮镇扶村科技特派员，食品生物学院食品质量与安全专业的师生团队，依托农产品食品质量安全社区教育示范基地，深入田间地头，确保农产品从源头到餐桌的安全。

学校与清新区太平镇人民政府签订的合作框架协议，确立了提升农产品质量安全水平、增强市场竞争力、推动地方农业经济可持续发展的三重目标。通过专业技术支持与人才培养，致力于构建太平镇农产品质量安全的坚实防线。

连日来，食品生物学院师生团队对太平镇的农产品进行了细致的抽样检测。协助太平镇政府完成了154个农产品质量安全追溯主体的监管任务，采样含果蔬、水产品、畜禽蛋等农产品，进行了克百威、氟虫腈、灭蝇胺、孔雀石绿等农药兽药残留的快速检测超300个项目。

同学们在专业教师的带领下，参与了从样品采集、现场检测到数据分析的全过程。在太平镇快检室，同学们利用胶体金免疫层析法等快速检测技术，对农残、食源性病原菌及有害物质进行了筛查，确保了检测结果的准确性和时效性。

经过数周的努力，师生团队的技术服务取得了显著成效，为太平镇农产品质量安全提供了有力保障，消费者对当地农产品的信任度显著增强。此次活动，不仅让同学们在田间地头体会到劳动的辛苦与乐趣，更培养了他们尊重劳动、珍惜粮食的品质。通过参与劳动，同学们对农产品生产的全过程有了更深刻的认识，增强了他们的社会责任感。未来，食品生物学院将继续深化与太平镇的合作，扩大服务范围，共同推动农业的绿色发展和乡村振兴。

食品质量与安全专业的师生们，以科技特派员的身份，为清新区太平镇的农产品质量安全监管贡献了自己的力量。坚信通过不懈努力和持续创新，太平镇的农产品将更加安全、健康，为广大消费者带来更加美好的生活体验。