烟雨四月、春茶飘香，三水瑶乡9000多亩春茶陆续进入采摘期。然而，清明前后，突如其来的暴风雨、降温天气，给正值春茶采摘之际的茶园造成了不同程度的影响。连日来，当地茶企茶农抢抓有利天时，积极进行春茶采收。为了保障春茶生产平稳有序，我校农村科技特派员团队积极走访该镇的茶企茶农，开展技术服务工作。

特派员团队根据近期农业农村部种植业管理司组织全国农业技术推广服务中心、国家茶叶产业技术体系及农业农村部茶叶专家指导组研究提出的《春季茶园生产管理技术指导意见》，结合三水瑶乡茶园海拔高、湿度大、种植地块分散等特点，就春茶生产关键时期，围绕应对倒春寒、施好催芽肥、抓好采摘作业三大方面重点提出指导意见。

“清明前后，瑶乡云冰山的气温较低，刚发芽的茶叶不仅翠绿鲜香醇，发芽数量更是有限，是一年中的佳品。因此，清明前茶产量少，自然价格高。” 连州市瑶乡雾雪岭野生茶有限公司总经理邓胜华说。仲春的瑶乡，天气阴晴不定，这为春茶，尤其是明前茶的采摘增加了难度，要是遇上阴雨天，茶叶芽头容易开散，难制作出高品质茶叶，也辜负了这一年的光景。这次特派员团队的到来非常及时，对春茶采制的关键时期、防范极端天气对茶园可能造成减产危害及春季茶园生产管理技术给出了很多有意指导，邓胜华对茶叶技术专家到家门口“传经送宝”表示衷心感谢。

山上采茶忙，山下忙制茶。在雾雪岭野生茶有限公司茶厂，制茶生产线不停地运转。我校与该公司共同开展的野化茶酶化增香加工工艺关键技术的研究中试阶段也在顺利推进。通过项目的应用推广，有望提升当地茶叶产品的品质和价格，实现科技赋能产业发展新动力，助力当地茶叶走品牌化发展之路，向高端茶叶市场进军。