9月12-14日，在我校2025级新生报到的日子里，酒店管理学院以“专业奠基，红色启航”为主题，将精湛的专业技能、深厚的家国情怀与迎新工作巧妙融合，打造了一场别开生面、意义深远的入学教育，让新生们从踏入校门的第一刻起，就接受了一次精神的洗礼与专业的启蒙。

“前厅”服务雨中坚守，专业担当温暖人心。尽管迎新现场的雨棚被豆大的雨点敲得噼啪作响，一座由酒管师生精心搭建的“酒店前台”成为大雨中的“暖心驿站”。身着职业装、举止规范的高年级学生志愿者，以真诚的微笑和专业的服务流程，迎接每一位新生和家长。

                                                                                                        为新生提供“暖心驿站”

“您别淋着，我来帮您搬这个大箱子！”“报到表我帮您收着，避免被雨打湿”。一句句贴心话语、一个个忙碌身影，将专业素养转化为雨中的守护，不仅驱散了新生初来乍到的不安，更让服务精神在大雨中愈发鲜明。他们娴熟地办理手续、耐心地答疑解惑、主动地搬运行李，将《前厅服务与管理》的课堂知识转化为“宾至如归”的温暖体验。

“红色”食雕雨中绽放，抗战精神浸润初心。今年迎新活动的焦点，莫过于为隆重纪念抗日战争暨世界反法西斯战争胜利80周年而特设的“红色食雕展”。学院面点与食品雕刻大师带领学生团队，以萝卜、南瓜等普通食材为原料创作的系列主题震撼、技艺精湛的食雕作品。“血肉长城”“胜利的号角”“和平的丰碑”“梦想的帆船”“青春的答卷”等八组作品，串联起了“过去—现在—未来”跨越时空的红色对话。在雨幕的映衬下，这些作品尤显庄重。

红色食雕展示

雕刻刀下，抗战时期的壮烈场景与英雄人物的伟岸形象栩栩如生，传递出对和平的深切渴望。在回顾9.3阅兵影像时，“国旗”“和平鸽”“号角”“长城”等元素一一呈现，凝聚历史厚重与时代回声。家长与新生们不仅驻足赞叹精湛技艺，更在学长学姐的指导下亲手雕刻“五角星”，于沉浸体验中深刻感悟抗战精神、缅怀革命先烈、珍惜来之不易的和平。这一环节融专业实践与思想政治教育于一体，成为一堂无声却极具震撼的“思政金课”。

大师引领，深情开讲，以第一堂课厚筑匠心。活动尾声，学院特邀国务院特殊津贴专家杨铭铎教授与全国五一劳动奖章获得者张钊，为新生带来“开学第一课”。张钊大师以自身从普通学徒成长为全国技术能手的经历为主线，围绕“厨艺即匠心，匠心连家国”这一主题，向同学们生动阐释了“工匠精神”的深刻内涵。他指出：“做菜如做人，既要精准把控火候，更要坚守初心与底线；学技能不仅为了谋生，更要承担起‘技能报国’的责任。”他特别结合红色食雕展中“从抗战记忆到青春梦想”的创作逻辑，勉励新生继承和发扬先辈的爱国情怀、民族气节、英雄气概和必胜信念，将个人专业学习与国家发展、民族复兴的伟大事业紧密结合，锤炼真本领，争做新时代的有为青年。大师话语质朴有力，为新生的大学生涯指明了“学技能、修品德、报国家”的奋进方向。

                                                                                                            开学第一课

此次迎新活动，是酒店管理学院推进“课程思政”建设创新育人模式的生动实践。它成功地将专业特色、传统文化、红色基因与入学教育完美融合，实现了“服务中见专业、体验中传文化、感悟中固信念”的效果，为2025级新同学的大学之旅刻下了深刻而光荣的起点，激励他们传承红色基因，锤炼专业本领，以技能报国之志，书写无愧于时代的青春华章。