2025年3月7日下午，“知味杭州”杭帮菜赴塞尔维亚贝尔格莱德应用技术学院交流学生的选拔活动在厨艺学院美食体验中心开展，来自“金晓阳技能大师工作室”的24名同学参与了选拔。

选拔环节全面、严格，设置热菜、冷菜雕刻、面点三项技能考核项目，同学们在选拔中展现了精湛技能，一道道色香味俱佳的热菜、造型别致的冷菜雕刻与精美面点纷纷亮相。除了厨艺技能的比拼，此次选拔还对英语口语水平、语言表达能力等综合素养进行考察，旨在确保选拔出的厨艺过硬、具备良好国际视野和交流能力的学生。

成功入选的10名同学即将开展为期一个月的集训，并于4月前往塞尔维亚，开启为期一个月的游学之旅。这是厨艺学院第五次组织境外交流学习活动，是对“一带一路”教育合作倡议的积极响应，一方面为学生搭建了宝贵的实践平台，另一方面助力杭帮菜迈向国际舞台，更促进了中塞饮食文化深度交融。