大家好，我是国奖生张梦杭，来自厨艺学院2023级烹调6班。

我是国家级金晓阳厨艺传承大师工作室的成员、红炉清风雕刻协会会长。在校期间曾获2023-2024学年国家奖学金、学校“十佳大学生”、中国国际大学生创新大赛（2024）金奖、第七届“建行裕农杯”浙江省大学生乡村振兴创业大赛金奖、2024年度阳光工程系列活动创业标兵等多项荣誉。

学业初绽光芒，以创新创业点亮未来

以梦为马，不负韶华。在学习上，我始终刻苦钻研、勤耕不辍，将青春的热情与汗水，倾注在励志楼与实训中心的每一个角落，本学年以综合素质测评及加权平均成绩双第一的优势，荣获了2023-2024学年国家奖学金、2023年度学校“优秀学生社团干部”、2024年度学校“十佳大学生”等多项荣誉。

星辰需夜空以璀璨，英才需沃土以培育。我通过发挥自身优势，成立了浙江宴韵餐饮技术开发有限公司。带领团队深入调研50家企业、走访10多个乡村，研发了600多道创新菜，精心将地方文化融入餐饮设计，立志让每一道菜肴都成为传递中华饮食文化的生动篇章。2024年7月，我带领飨宴中国创业项目参加浙江省中国国际创新大赛，从五万一千多个参赛项目中脱颖而出，成为了大赛举办十届以来首个闯入冠军争夺赛的职教项目，经过激烈竞争，最终斩获季军，实现了该赛道的历史性突破。10月，飨宴中国创业项目再次大放异彩，在中国国际大学生创新大赛中一举夺魁，书写了新的竞赛篇章。截止目前，我已累计获得国家级荣誉5项，省市级荣誉7项，校院级荣誉十余项。

服务亚运盛事，用美食点亮城市名片

在全世界瞩目的杭州第19届亚运会到来之时，我作为学生代表有幸参与到亚运欢迎午宴的筹备之中，深感荣幸能为这一载入史册的盛事添砖加瓦。为确保12道杭州特色国宴菜品能呈现出最佳的品质与口感，为贵宾们带来一场视觉与味觉的双重盛宴，在专业老师的悉心指导下，整整26天，团队成员们一起日夜研发、激烈讨论、反复推敲，每一道菜品都历经数百次优化与调整，力求在细节上达到极致的完美。

2023年9月23日，午宴当天，来自全球20多个地区200多位国家领导人、政府首脑及社会各界贵宾共襄盛举，他们对本次午宴给予了高度的评价。

烹饪艺术飘香，以匠心烹饪共筑文化新篇章

中华美食扬海外，匠心佳肴传四方。2024年4月，经过层层选拔，我作为中国学生代表，踏上了前往塞尔维亚贝尔格莱德应用技术学院交流学习的旅程，为期20多天的交流活动期间，我于贝尔格莱德中国文化中心举办的西湖盛宴上，承担冷菜制作与食材雕刻的任务。每一刀、每一划，都饱含着我对烹饪艺术的深刻领悟与满腔热忱。我还有幸参加了联合国中文日活动，并与当地高中开展文化交流与技术指导，更是通过塞尔维亚国家电视台，向全国观众展示了中国烹饪的精湛技艺，成功让中华美食的韵味在塞尔维亚民众心中生根发芽。那一刻我仿佛成为了连接两国文化的桥梁，心中满是自豪与荣耀。

在追求烹饪艺术这条道路上，我愈发领悟到，每一份不懈的坚持与付出，都是推动中华美食文化传承与创新的坚实力量。我亦将坚守“厨德立人、厨艺立身”的院训，以更加饱满的热情与决心，奋力在新时代舞台上书写烹饪艺术新篇章，为中华美食文化的弘扬与发展贡献自身力量。

学院评语

张梦杭同学，厨艺学院烹饪工艺与营养专业优秀学生代表，以其卓越的专业技能、非凡的创新能力及深厚的文化底蕴，不仅在国内外赛事中屡摘桂冠，更是为中华美食文化的传承与发展做出了自身贡献。他积极参与亚运盛事，以美食为媒介，点亮城市名片，彰显了中国青年的责任与担当；在创新创业领域，他勇于探索，敢于实践，不断推动餐饮行业的创新发展；在国际交流中，他更是成为了传播中华美食文化的使者，通过精湛的技艺与开放包容的精神风貌，向世界展示了中国烹饪艺术的魅力，彰显了文化自信。张梦杭同学以其实际行动树立了新时代烹饪艺术人才的典范，为烹饪艺术行业的繁荣与发展注入了新的动力与希望。