在这秋冬之交，迎着初升的暖阳，去奔赴山海，带你欣赏这个季节开化特有的美。

一、属于开化的现代诗

茶养福地 修养故居——大黄山

大黄山村，位于开化县中东部地区，隶属村头镇。境内青山环舍而立，常年云雾缭绕，独特的自然环境和天然的高山氧吧是开化县有机龙顶茶及高山山茶油重要生产基地。

“大黄山”名字的由来有一段渊源。古越国公汪华曾是雄踞一方的王，因此汪氏族人在此开垦了山村，也就有了最初的名字——“大汪山”。由于地方土话常“汪黄”不分，所以“大汪山”逐渐被叫为大黄山。

 

大黄山的美可以总结为：一轴，三区，九景；茶文化景观轴，三大功能分区，九大风景。

   钱江源——百山祖国家公园。

钱江源——百山祖国家公园分钱江源和百山祖两个园区，其中，钱江源国家公园面积约252平方公里。在辖区2.3万公顷的林地面积中，集体林地占比达79.6%，而百山祖国家公园也即将成为浙江首个国家公园！

这里保存着完整的中亚热带森林生态系统，垂直带谱完整，分布有罕见、大面积的常绿阔叶林地带性植被。其中，全球仅有的三棵百山祖冷杉原生种也都在钱江源——百山祖国家公园。

二、浪漫的儒释道文化

跨越千年儒释道文化——根宫佛国

世界根雕看中国，中国根雕在开化。开化根雕艺术源远流长，在开化这片山川毓秀、人杰地灵的神奇土地之上，一座由千件根雕作品铸就的艺术王国——根宫佛国文化旅游区拔地而起。

这里有世界上最大的根艺释迦牟尼佛的造像，还有680米长的巨型根雕五百罗汉阵，极具视觉冲击力，它的用材是来自全国各地不同时期的大型枯树根，规模庞大。每一尊佛像的表情都各不相同，造型各异，有的是低头浅笑、有的仰天闭目、有的历经风雪，与天然形态的树根融为一体，曲尽其妙。

   醉根宝塔

醉根宝塔位于根雕佛国的西北面，占地3600平方米，塔建13层，高79余米，另有地宫一层。总建筑面积5700平方米，工程造价4000万元，是浙西地区的标志性建筑。

底层是世界各地珍稀名贵木种具备植物宝典之美誉。其他层主要陈列徐谷青大师各时期的代表作、根艺精品，展示醉根的艺术足迹。

三、冬日生活的样子

 开化汽糕

开化汽糕，也叫焙糕，顾名思义就是用“汽”蒸出来的糕点。汽糕是开化人早餐的标配，刚出炉还冒着热气的汽糕，配上一碗白粥或者豆浆，就能给疲倦的身体充满电量。

 马金米羹

米羹是流传于开化县马金、大溪边等乡镇和邻近的新安江等地的一种传统美食，它的做法十分复杂。米羹里面有豇豆干、白菜、豆腐、辣椒粉、米条、白豆腐……像是一锅大杂烩，但口感鲜辣，饱腹感极强，半碗下去已是满头大汗。每逢农村传统节庆或亲友聚会，家家户户都有做米羹、吃米羹待客的传统习俗。但邻里之间，若是谁家做了米羹，便会邀请邻居都来品尝。

钱江源汤瓶鸡

在开化，立冬的标配是吃鸡，俗话说“冬令进补，春天打虎”。而鸡的做法也是花样百出，有钱江源汤瓶鸡、汗蒸鸡、板栗炖土鸡。

汤瓶是一种的陶器，取当地特有的红壤烧制而成，既透气又富含矿物质，与紫砂同效。汤瓶是煲汤炖菜的“神器”，在汤瓶菜中最有味的当然要算汤瓶鸡了，品一口汤，鸡特有的浓鲜味直冲脑门，鸡肉更是入口酥烂，回味无穷。