SUMMER HOLIDAY

探秘菇城

文化筑梦

—2024暑期社会实践—

立足当地丰富的农林资源，发挥生态工业发展新优势，打造“共同富裕示范区山区范例”，庆元县深耕“一朵菇、一支笔、一双筷、一扇门”，把铅笔、竹木、食用菌产业做成了三大国字号基地，同时积极招引竹基新材料、高端美妆笔、食药用菌精深加工等企业，致力打造“中国竹产业之都”、“全球铅笔制造之都”、“全球食用菌品牌之都”。  

作为“世界香菇之源”、“中国香菇城”、“食用菌王国”，庆元人工栽培香菇已有800多年的历史，在市场竞争激烈的今天，为什么庆元香菇市场的交易量依然占全国干菇生产总量的20%以上？7月6日至10日，浙江经贸职业技术学院暑期社会实践小分队走进庆元，深入探索食用菌产业的文化底蕴与科技创新，感受庆元香菇文化的独特魅力。

庆元香菇文化的保护与利用

在庆元香菇种植基地，菇农胡庆华带领实践团队仔细观摩香菇栽培的剁花法、段木法、代料法，学习庆元香菇的独特烤干工艺，体验从种植、烤干到市场销售的每一步匠心与汗水，感受到了每一朵香菇背后的故事。

在全国首个香菇主题博物馆——中国庆元香菇博物馆，实践团队穿梭于博物馆的藏品与文献资料之间，从香菇之路的开辟，到香蕈传说的动人故事，再到吴三公的智慧与贡献，以及香菇功夫、菇言菇寮、香菇歌谣，每个故事都勾勒出庆元香菇文化的脉络，大家对香菇的深厚文化底蕴有了更深刻的感悟。

在庆元城东小学体育馆，实践团队跟随“香菇功夫”非物质文化遗产的第四代传承人王炉东老师学习香菇功夫；

在庆元文化馆，实践团队采访菇民戏的传承人之一于凤老师，深入了解这一融合歌、舞、乐的庆元特色传统戏曲，体验了其独特魅力。

在庆元县香菇研究会会长甘长飞的工作室，实践团队了解到庆元香菇从吴三公创制砍花法栽培香菇起步，到不同时期菌种栽培，特别是“浙江庆元林-菇共育系统”被正式认定为全球重要农业文化遗产的10年艰辛历程，进一步体会到香菇文化精神的核心是吴三公的敢想敢试和后代庆元菇农的敢闯敢做。

食用菌产业的数字化发展

庆元食用菌科研中心，集科研、教育、示范于一体，致力于食用菌遗传育种、病虫害防控、高效栽培技术及深加工产品研发。实践团队深入科研一线，在科研人员杨应昆的的带领下参观科研中心，了解浙江省食用菌种质资源库及菌物资源“一区一馆五库”保育体系，体验菌丝的提取与品种优化的过程，尤其是庆元本地特产香菇和灰树花的研究。面对智能时代的挑战，科研中心正在规划数字化与智能化提升策略，这将为食用菌产业的可持续发展带来新的动力。

在庆元县供销合作社联合社，实践团队深入了解“党建引领、产业致富、产销促进、服务助富”的战略，在供销优选农产品展播共富中心，看到了本土农播网红的培育过程，以及农产品线上销售渠道的拓展，感受到了庆元特色农产品走向全国的潜力。通过参与供销优选农产品展播共富中心的直播活动，团队成员们切身体验到了乡村经济活力的激发。

浙江经贸职业技术学院的暑期实践小分队在庆元县的探索之旅，不仅是一次对香菇文化的深度挖掘，也是一场科技赋能乡村振兴的生动实践。从香菇博物馆的历史长廊，到科研中心的科技前沿、“菌光互补”食用菌数字化未来农场，再到供销合作社的创新模式，每一步都见证了庆元如何在传承中创新，用科技的力量书写乡村振兴的新篇章。庆元香菇，这份古老的文化瑰宝，正以全新的姿态，展现其在新时代的无限可能。