为了共同探讨食品行业未来前景和挑战，促进食品领域的学术与人文交流，在食品学院建院40周年之际，9月13日，食品学院“食苑论坛”正式启动，首场报告会在食院报告厅邀请中国工程院院士、全国政协委员单杨作《饮食与健康》报告分享。食品学院院长廖小军、党委书记宋岳镇，食品学院副院长殷丽君、尹淑涛出席，食品学院师生代表四百余人参加。

报告会前，举行了“食苑论坛”揭牌仪式，单杨、廖小军、宋岳镇、殷丽君以及教师代表洪惠、学生代表窦翊丹共同为论坛揭牌。尹淑涛在主持揭牌仪式上介绍了“食苑论坛”的设立背景，提出“立足食品前沿，荟萃科技人文”的核心宗旨。他表示，该论坛是促进学科进步、推动人才培养的重要平台，将有助于提升师生科研素养，推进学院高质量发展。

廖小军主持首场报告会，他介绍了单杨院士的相关情况，对单杨院士支持学院发展表示了衷心感谢。单杨院士作《饮食与健康》主题报告，在健康中国战略的大背景下，深入探讨了人的自然寿命与预期寿命、影响寿命的因素、中国的饮食结构与营养状况等十个关键议题，全面剖析了饮食与人体健康的密切关系，内容科学严谨、饮食健康相关的科学问题引人深思，师生反响热烈。提问互动环节，单杨院士与师生亲切交流，现场气氛活跃。

廖小军表示，开办食苑论坛是开阔师生视野、营造文化氛围的需要，是增进学习交流、促进合作创新的需要，是加强学科建设、强化人才培养的需要。论坛不定期邀请有影响力的专家名家大家作客，由学院主办，各系、研究平台、科研团队等承办实施。