当玫瑰邂逅酒酿，

酱香裹住温柔，

谁能拒绝会“呼吸”的松软面皮？

作品背景

活动主题：

酒酿玫瑰香，包藏好“食”光

活动组织:

食品科学技术学院

活动时间:

2025年5月14日

16：00-17：00

活动地点:

学生社区学生发展中心共享厨房

（西校区逸夫楼A区一楼）

 活动目的：

传承创新：以传统面点技艺为基底，融入云南玫瑰与甜酒酿的独特风味，探索中式面点的年轻化表达。

手作疗愈：通过从和面到蒸制的全流程实操，让参与者感受手工的温度与食物美学。

味觉革命：打破"肉包=油腻"的刻板印象，用豆瓣酱的醇厚与玫瑰的清香碰撞出层次感馅料。

 活动亮点：

春日限定浪漫

我们把春日最娇艳的可食用玫瑰摘进厨房，甜白酒（酒酿）古法发酵+可食用玫瑰入皮，再裹入酱香味浓的鲜肉馅，把玫瑰花香“包”进春天里，蒸出一笼会呼吸的春天。

科学细节控

面粉过筛+分次加水——揭秘「雪花状揉面法」对包子皮蓬松度的关键影响。

 颜值经济实践课

摆盘教学：利用玫瑰花瓣碎与蒸笼水汽，打造「雾中花」意境拍摄技巧，轻松拍出爆款美食图。

 活动对象：

在校师生（20人）