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严格落实主体责任,呵护师生“舌尖安全”--云南技师学院(云南工贸职业技术学院)开展校园食品安全专项检查

发布时间:2025-11-25 09:21:19

为严格落实食品安全“四个最严”要求,切实保障全院师生饮食安全与身体健康,2025年11月14日上午,学院组织开展校园食品安全专项检查工作。本次检查由学院党委副书记、院长张泽斌带队,曹五军副院长、后勤基建处王建波处长及后勤基建处和后勤服务公司等相关人员参与,全面排查食品安全风险隐患,夯实校园食品安全管理基础。

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检查小组重点围绕食堂关键管理环节开展细致检查,紧扣食品安全管理核心模块,检查各食堂公示栏信息公示、“两个责任”落实、环境卫生、“三防”设施、仓库管理、燃气管道安全、食材质量与溯源等情况。听取各食堂负责人详细介绍食品从采购、储存、烹饪、售卖到留样的全流程操作规范,以及食堂“安全为先、服务暖心”的企业文化。

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随后,检查组到食品安全台账室对日常台账记录、应急演练、大宗采购等内容进行检查,确保管理责任明确、制度执行到位。参观了“互联网+明厨亮灶”监控室,通过高清监控屏,查看各区域实时监控、操作追溯等功能,感受科技赋能食堂的透明化管理成效。

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检查结束后,在尚技园惜辛食堂现场管理办公室召开会议。学院党委副书记、院长张泽斌对校园食品安全工作给予充分肯定,同时强调:一是要加强员工技术操作及服务意识的培训,将“三全育人”融入常态化工作中;二是要坚守食品安全的底线,不断提升服务质量,注重对员工的人文关怀;三是各食堂之间要相互交流学习,进一步细化管理流程、强化责任落实,持续完善菜品供给与服务模式,为全体师生营造一个安全、健康、舒适的就餐环境。

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下一步,学院后勤基建处将以此次检查为契机,持续强化食品安全常态化管理,严格落实“两个责任”与六T实务管理要求,不断完善台账建设,定期开展隐患排查与整改“回头看”,以更严标准、更实举措筑牢校园食品安全防线,为全校师生提供安全、放心的饮食环境。


责任编辑:王建波

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    为严格落实食品安全“四个最严”要求,切实保障全院师生饮食安全与身体健康,学院组织开展校园食品安全专项检查工作。