手抓排骨、小龙虾拌面、拇指生煎包、“淄博烧烤”......5月9日，我校2023年度美食文化节在晨光湖广场开幕，一道道耳熟能详的网红美食吸引了众多师生驻足品尝，现场热闹非凡，香飘四溢。

我校2023年度美食文化节开幕式现场

本次美食文化节以“迎校庆 品美食 记住生院味道”为主题，设置“厨王争霸”赛、厨艺大比拼、特色美食展销等多个环节。参展的品种充分考虑时令特点，品种多达百余种，为师生们奉上了味美、新鲜、健康的美食产品。20余个展台前都围满了师生。最火爆的当属手抓排骨和小龙虾拌面等一系列小吃，不到十分钟就被一抢而空。

“厨王争霸”开启舌尖盛宴

校党委常委、副校长邱建洲宣布“武汉生物工程学院2023年度美食文化节开幕”后，“厨王争霸”赛掀起了美食文化节的高潮。在晨光湖广场正中摆放的白色长桌上，17道色香味俱全的菜肴精彩亮相，孔雀武昌鱼、九转大肠、柴火鸡、傣家辣子牛肉等一道道品种丰富、造型独特、色香味俱全的美食佳肴，让人食欲大开。

“厨王争霸”赛现场，师生免费品鉴菜品并投票

据了解，“厨王争霸”赛自5月初启动，分为初赛和决赛两轮进行。后勤集团膳食管理中心组织专家评委，从东园餐厅、桃园餐厅、北园餐厅、西园餐厅、南园餐厅和柳园餐厅等6个学生餐厅、及商业街全体餐饮商户中，选拔了17道菜品入围决赛。在晨光湖畔，师生通过“中华美食及食品安全知识竞猜”互动获得免费品鉴券，并为喜爱的美食投票。最终，北园餐厅北园盖饭档口的松鼠鳜鱼、东区商业街香辣馆的蒜香小排摘下“厨王”桂冠。

“蒜香小排好吃，你尝尝”“这个东坡肉闻起来真香”“松鼠鳜鱼造型太逼真了，肯定下了不少功夫”……品鉴现场，师生们争先恐后，赞不绝口。“不出校园就能吃到这么多美味，实在是太棒了，我们太有口福了！”来自广东的2022级文学院学生邓君如激动地说，“菜品很丰富，食材很新鲜，各个地区的口味都有，尤其是广式烧鹅让我尝到了家乡的味道！”

“一站式”打卡美食集市

除了“厨王争霸”菜品品鉴外，现场还设置了近20个食品展销点。中餐、西点，果茶、围炉煮茶，经典菜系、网红小吃......百余种特色商品让师生大饱口福。在晨光湖边架起的临时炉灶边，大厨们挥铲舞勺，煎炒烹炸、闷溜熬炖......不一会儿，一道道精心烹制的菜肴完成，晨光湖畔顿时弥漫起令人垂涎的美食菜香，现场香味扑鼻。

美食文化节现场烟火气十足

在展销点前，排队试吃、购买的人络绎不绝。六个学生餐厅档口和商铺拿出了看家本领，用精湛的厨艺、充足的分量和实惠的价格，牢牢锁住师生们的胃。食品科技学院、医药学院还结合专业所学奉上了手作糕点、营养药膳，烹饪培训学院师生自酿的米酒也走入师生视野，成了美食文化节一道清新的风景线。

农文旅产品展销中心与管理学院市场营销专业联合打造的“农文旅一体化特色实践班”学生团队正在直播带货

在美食文化节活动现场，我校致力乡村振兴、大学生专创融合实习实践平台——农文旅产品展销中心携手建设兵团五师“双河优选”平台，精选了100余种地方特色美食，将特色美食市集搬进武生院。除了特色美食，农文旅产品展销中心还现场烹饪了学校产学研用基地稻虾共生优质小龙虾，惹得师生直咽口水。“美食文化节既是普惠师生，也是加强校地、校企合作的良好机会。”“双河优选”平台负责人姜林感慨，“学生利用专业知识和新媒体技术开展实习实训，帮扶地方特色产品营销推广，值得推广。”

“饮食文化是校园文化中不可或缺的一部分，让学生吃得安全、吃出健康、吃出品质是学校餐饮文化的宗旨”，后勤集团总经理彭军介绍，“希望以举办美食文化节为契机，展现学校餐饮品质，进一步丰富校园文化，更好地服务广大师生。”

（记者 朱乔丹 李春艳 摄影 陈冲）