冬至，作为二十四节气中凝结自然律动与人文智慧的重要时节，承载着“阳气初升、春日将临”的时序之思，也延续着“食饺暖冬、福至安康”的深厚民俗。今天，天津师范大学后勤管理处膳食服务中心在二食堂二楼举办“非遗寻味·匠心传承”冬至主题活动。师生欢聚一堂，共同包饺子、享美食，感受舌尖上的非遗技艺，在温馨融融师大家园，体验中华传统节气的团圆氛围和文化意蕴。

冬至包饺子：以食为媒，传承冬至民俗

冬至日，循“吃饺子”的传统习俗，师生围聚一堂揉面、擀皮、包馅。笑语间饺子渐满盘，忙碌中暖意流转。

非遗美食体验：匠心展艺，激活文化生命力

学校精心设置六大特色非遗展位，各展位以鲜明主题与独特形式，全方位展现非遗美食的文化魅力与匠心技艺：

茶汤展位：展位以“一碗茶汤，暖味非遗”为名，师生现场制作并品饮传统茶汤，于冬日暖意中品味非遗饮食文化的醇厚温度。

吹糖人展位：非遗传承人现场吹制糖人，以“指尖生趣，吹起成灵”之技，将糖料化作灵巧糖塑，尽显民间手艺的生动奇趣。

画糖画展位：遵循“糖液为墨，石板为纸”传统，以糖汁精准勾勒生肖花鸟图案，在甜香与艺术的碰撞中，呈现非遗技艺的视觉与味觉双重魅力；

糖葫芦展位：坚守“酸甜浇汁，传承老味”初心，还原传统糖葫芦的经典风味，唤醒师生对传统小吃的文化记忆；

熟梨膏展位：探索“软糯香甜，老味新生”路径，在保留传统工艺的基础上优化口感，以软糯细腻的品质让传统糕点焕发新活力；

漆扇展位：依托“漆韵流转，扇藏匠心”底蕴，展示漆扇非遗作品，呈现非遗器物的实用价值与审美价值，彰显传统文化的雅致格调。

此次“非遗寻味·匠心传承”主题文化活动，是推动中华优秀传统文化融入日常校园生活的重要实践。值此岁末天寒、阳气初生之时，一碗热气腾腾的水饺，承载的是吉祥团圆，传递的是母校始终如一的陪伴与关怀。未来，后勤管理处膳食服务中心将继续立足校园餐饮服务，持续丰富以节气饮食为代表的文化体验实践活动，以高质量服务体现传承育人，让每一位师大学子在校园生活中感受温情、品味文化、爱校荣津。