连琦深入食堂调研食品安全工作

发布时间:2025-03-11 09:48:37 孙语舒

3月5日下午,党委书记连琦深入学院食堂实地查看食品安全制度落实、设施配备、环境卫生、传染病防治等工作情况,开展食品安全工作调研,党委委员、副院长李进步,党委委员、党政办公室主任李斌,总务处负责人陪同调研。

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连琦一行深入现场认真查看了食堂的留样间、备餐间、消毒间、仓库等场所,对食材的生产日期、保质期以及进货台账、食品加工流程的规范性、餐具消毒情况,以及厨师和服务人员的健康管理等方面进行了重点检查。

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在随后召开的现场座谈会上,连琦对新学期总务处及各食堂对广大师生的供餐保障工作给予了肯定,同时指出存在的问题和不足,提出了针对性的意见建议。她指出,食堂工作是学院的一项重要民生工程,关乎师生身心健康和校园安全稳定,做好食堂管理和食品安全工作意义重大、责任重大。食堂经营企业要提高思想认识,始终把食品安全放在首位,严格执行上级政策,落实食品安全管理制度,加强食材采购、加工制作、储存销售等各个环节工作,确保师生就餐安全满意。

连琦强调,食堂经营企业要强化责任意识和诚信意识,加强内部管理,提高员工的职业道德素质,把好操作关、消毒关、检验关,将诚信理念、安全理念贯穿于食堂运营的每一个环节。学院总务处要加强对食堂的监管力度,建立健全严格的监督检查机制,对照建设管理标准,依法依规开展常态化安全经营管理,提升管理效能,切实维护广大师生健康。

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连琦要求,食堂经营企业要认真落实主体责任,加强日常管理,注重倾听师生诉求,做好安全预案,积极化解问题矛盾,提升师生满意度。总务处要加强宣传引领,多渠道收集师生意见建议,做好沟通对接,促进食堂服务质量提升,共同打造安全温馨的校园就餐服务。

会上,李进步对食堂工作进行了安排部署。总务处负责同志汇报了食堂管理情况,各食堂负责人交流食堂运营情况。


责任编辑:马园
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