2025年12月16日，山西财贸职业技术学院后勤处膳食科组织开展“全民消防  生命至上——安全用火用电”消防安全专题讲座，旨在切实强化校园餐饮环节消防安全管理，全面提升从业人员的消防安全意识和应急处置能力。餐厅全体工作人员及膳食科相关管理人员参加培训。

本次讲座特邀宣安防火中心资深讲师卫家轩主讲。卫家轩长期从事消防安全宣传教育工作，理论功底扎实、实战经验丰富，曾为市人大、检察院、各级各类学校及大型企业开展千余场消防培训与应急演练，广受好评。

讲座以近期国内典型火灾事故案例为切入点，通过“以案说法”的形式，深入剖析火灾成因与教训，让参训人员深刻认识到“隐患就在身边，安全重于泰山”。针对餐饮场所用火用电频繁、易燃物集中等特点，卫老师围绕三大重点内容展开系统讲解：一是深入解析餐饮场所火灾风险及日常防火关键点；二是现场演示干粉灭火器等常用消防器材的正确使用方法，强调操作规范与适用场景；三是全面传授火场自救逃生技能，包括疏散路线选择、防烟面罩佩戴、低姿匍匐行进等实用技巧。

整场讲座内容详实、案例鲜活、互动性强，既有理论深度，又具实操指导意义，有效提升了参训人员的消防安全素养和应急处置能力。大家纷纷表示，将把所学知识融入日常工作，严格落实消防安全责任，主动排查整改隐患，切实做到“防患于未‘燃’”。

后勤处膳食科相关负责人表示，校园餐饮安全是校园安全体系的重要组成部分。今后将持续推进形式多样、常态长效的消防安全教育活动，不断夯实校园餐饮消防安全基础，全力守护广大师生“舌尖上的安全”与校园和谐稳定。