近日，由我校推出的餐厅服务主题“中文+职业技能”课程被澳大利亚餐饮企业引进，用于培训员工的中文化职业服务能力。澳方希望通过合作引进更多中文课程，了解中国餐饮文化，提升企业在当地的竞争力。这是我校第二次实现“中文+职业技能”海外授课。

图1：员工正在进行情景模拟

该课程由国际交流与合作中心联合通识与人文教育学院共同推出，课程介绍了中国本土的餐厅服务文化以及常用汉语，涉及迎客、点菜、结账等场景。并专门结合澳方餐饮企业的特色菜式教授了相关的中文表达。课程不但教授了餐厅服务中文用语，还讲述了其蕴含的中国文化。而情景模拟互动环节则让学员在轻松的氛围中进行实践，加深理解。

图2：授课内容

此次“中文+职业技能”课程落地深化了国际中文教育内涵，推动了国际中文教育的可持续发展，有效增强了中文和中华文化的传播力、影响力。同时也提升了我校在职业教育领域的国际形象，有助于在未来开展更多职业教育的国际合作交流，加快我国职业教育“走出去”的步伐。

图3：澳方的一些特色菜式