民以食为天，食以安为先。为深入推进儿童食品安全宣传工作，7月12日，山东理工大学“爱之传承”暑期社会实践团赴德州市武城县明德小学开展了一堂以“筑基儿童教育，共建食安家园”为主题的食品安全特色课程。

在此次活动中，“爱之传承”实践团成员马佳欣和林洺蔚以深入浅出的方式，用通俗的常识、生动的故事和有趣的实验与学生共同探讨“什么是食品添加剂”、“什么是食品安全四要素”以及“如何根据配料表挑选食品”等食品安全问题。

课前，实践团成员马佳欣通过开展体验式学习活动，以真实有趣的小故事将学生带入情景，以主人公角色牢记“名称、类别、日期和配料表”这四大食安要素，深刻了解不合规食品的危害，体会食品安全的重要性。

随后，实践团成员马佳欣和林洺蔚组织学生自主参与“手工饮料”食品添加剂实验，通过实际动手操作来加深对食品添加剂的了解和认知。“实践出真知”，真正做到让知识活起来。 

课后，实践团成员林洺蔚就食品安全问题再次与学生展开讨论,并就学生课上遗留问题逐个解答，充分将食品安全问题扎根学生心里。他表示，学生通过此次食品安全特色课程的学习，有着实质性的进步。他们不仅能流利地回答出有关食品安全问题，还能运用课上所学知识构思新的食品安全故事。

少年儿童是祖国的未来，是中华民族的希望。少年儿童的食品安全问题关系千家万户的幸福安康，关系社会的和谐稳定，一直是食品安全的重中之重。通过此次活动，学生了解到食品安全是健康生活的重要保障，食品添加剂本身就是我们生活的一部分，需要科学认识，理性对待。