在5月18日举行的职业教育活动周开幕式上，郑晓冰副校长、钟泽洲院长分别代表学校与惠安县旅游事业发展中心、福建南方时代体育发展有限公司签署战略合作协议，围绕学校专业建设、课程开展、实习实训等人才培养中的重要环节开展有效合作，牟定助力职业教育高质量发展的目标，推动政校行企四方联动。

5月17日-19日，陈江平副校长参加由高等教育出版社主办的学前教育专业群建设交流会。会上，陈江平副校长主持了系列讲座活动，并就托幼一体化背景下学前教育发展方向以及职业院校内涵建设提出了观点看法，受到与会人员的一致认同。

5月6日至12日，学前教育学院组织了13师生前往紫山中心小学开展为期6天的墙体手绘设计帮扶活动。墙绘活动结合简笔国画与淡彩绘制等技巧，对紫山中心小学6面墙体围绕“校园文化、非遗文化、学科文化”进行了集中描绘，凸显紫山中心小学办学特色及泉州非遗文化传承，让文化墙成为“校园美育”的宣传员。

为提高学生师范基本技能，培养适应基础教育改革发展的新时代师资，初等教育学院组织开展了以“扬师者风采，见技能真章”为主题的第十三届师范生技能大赛。比赛分三笔字、朗诵、教学挂图、多媒体课件制作、教学技能、个人全能等6项内容，提升了广大学生的岗位技能，拓宽了学生的职业创新空间。

5月15日，外语旅游学院组织召开了以“以茶问春意，共品文化之香”为主题的茶道文化沙龙。茶艺教师展示了茶巾折叠方法，讲解了茶文化服饰穿着要求，示范了泡茶完整流程。同学们认真聆听，进行了一系列茶文化实践。

5月8日，公共教学部举办了第二届体育文化节军事技能比武活动，活动设置单兵战术基础、手榴弹定点投掷以及识图用图3个项目的比赛，点燃了同学们积极向上的坚强意志，锤炼了同学们奋力拼搏的精神品质，充分展现了泉幼学子新时代青年人的精神风貌。