为深入贯彻落实“五育并举”教育方针，丰富“一站式”学生社区文化生活，培育学生动手实践能力与审美素养，营造温馨和谐、互助友爱的育人氛围。教育科学学院于2026年3月14日举办《烘焙入门：手作提拉米苏》活动，主讲人为教科院2025级硕士研究生徐雅莹。本研各年级同学踊跃报名、积极参与，在香甜的烘焙时光中解锁新技能，收获满满快乐。

在《烘焙入门：手作提拉米苏》课程中，主讲人徐雅莹以“理论讲解+实操教学+互动指导”为核心模式，让零基础的同学也能轻松掌握提拉米苏的制作技巧。课程伊始，主讲人用生动有趣的小视频为同学们科普了提拉米苏的起源与文化背景，结合烘焙经验，细致拆解马斯卡彭奶酪、手指饼干、淡奶油、咖啡、可可粉等核心食材的特性，分享食材挑选、配比的关键要点，同时提醒大家制作过程中的温度控制、搅拌手法等注意事项，让同学们对这款经典甜品的制作有了全面且系统的认知。

实操环节是本次课程的重头戏，主讲人采用“分步演示+手把手教学”的方式，带领同学们一步步制作提拉米苏。从马斯卡彭奶酪糊的调和配比，到淡奶油的打发技巧，再到手指饼干的咖啡液浸润时长，以及在铺层完成后均匀撒上可可粉进行装饰，每一个步骤都耐心演示、细致讲解。针对同学们在操作中遇到的问题，比如淡奶油打发过度、奶酪糊搅拌起粒、铺层不平整、可可粉撒覆不均等，主讲人逐一走到身边进行个性化指导，手把手纠正操作手法，解答大家的疑惑。

制作过程中，同学们热情高涨、分工协作、搅拌糊体、铺层装饰，每个人都全身心投入到甜蜜的创作中。教室里满是奶油与咖啡的香甜气息，大家一边交流烘焙心得，一边认真完成每一个步骤，在动手实践中感受烘焙的独特魅力。经过一番精心制作，一份份造型精致、口感绵密的提拉米苏相继完成，看着自己的手作成果，同学们的脸上都洋溢着满满的成就感，纷纷拿出手机拍照留念，分享这份甜蜜喜悦。

此次《烘焙入门：手作提拉米苏》综合素质课程，是教科院 “一站式” 学生社区建设育人实践的又一次生动探索，延续了系列课程 “理论奠基、实践赋能、文化浸润” 的核心教学理念。同学们纷纷表示，通过本次课程学习不仅掌握了经典甜品的烘焙技能，提升了动手实践能力，课程轻松愉悦的氛围更舒缓了日常的学业压力，丰富了课余生活，大家在舌尖的甜蜜与手作的乐趣中释放了情绪、感受到了生活美好。

未来，教育科学学院将继续以 “一站式” 学生社区建设为抓手，紧扣学生成长需求，持续挖掘优质课程资源，推出更多兼具实用性、趣味性与文化性的综合素质课程，让学生在多样化的课程体验中拓宽视野、提升能力、收获成长，为同学们的全面发展与终身发展注入源源不断的动力。