近日，运输管理学院在学生社区厚德党支部（F6西）便民服务站开展“壮族三月三”品油茶活动。学院师生代表共30多人参加活动。该活动主要是让师生们通过亲手参与制作油茶来进一步了解“壮族三月三”相关文化，切身体验少数民族文化的魅力，营造“一站式”学生社区浓郁文化氛围。

活动现场，同学们准备了五色糯米饭、青团、豆腐果、油茶等特色美食。穿着民族服装的壮族同学为在场的师生们详细介绍了壮乡风俗民情、旅游景点、特色美食等。2021级运营88班的蒋智杰同学现场为师生们制作油茶，他用开水泡茶叶后晾干，把花生油、生姜、大蒜、花生等放入锅中炒至微焦有香味时倒出来捶至八分碎，再加水烧开熬出味，现场不时地飘出阵阵油茶香味。师生们边品尝边领略“一杯苦，二杯夹，三杯、四杯好油茶”的油茶文化。在品尝美味油茶期间，同学们还相互分享了各自家乡喝油茶的习惯等饮食文化。品尝油茶之后，2021级运营87班的昌毅同学和于馨尧同学现场进行山歌对唱，一词一句唱出了民族自信，唱出了节日的喜悦。

2021级运营85班黄奇葆同学说，本次活动让他品尝到了少数民族特色美食，近距离感受到了广西壮乡浓浓的民俗风情，对“壮族三月三”相关文化有了进一步的了解。

（运输管理学院 图/文 潘克业、冯玲超、丘超步）

运输管理学院的同学介绍“壮族三月三”的由来

运输管理学院的同学介绍美食种类

师生品尝油茶