一城宋韵 东京梦华

开封市，简称“汴”，是河南省辖地级市，河南省原省会，国务院批复确定的中国中原城市群核心区的中心城市之一、文化旅游城市。开封市是首批国家历史文化名城，华夏文明的重要发祥地 ，孕育了上承汉唐、下启明清、影响深远的“宋文化” 。自宋代以后，历代王朝都把开封作为中国北方的区域性政治、经济和文化中心 。开封是世界上唯一一座城市中轴线从未变动的都城，城摞城遗址在世界考古史和都城史上少有。

北宋东京城遗址，位于河南省开封市鼓楼区朱雀苑广场。后周显德三年（956年），东京城始建。北宋定都于此后，多次修筑。历史上曾多次遭受战乱破坏。北宋东京城遗址为研究中国都城发展史提供了实物资料，在中国城市建筑发展史上起着承先启后的作用，也为研究古代黄河水患、桥梁建筑和开封的演变提供了重要依据。1988年，北宋东京城遗址被国务院公布为第三批全国重点文物保护单位。2021年10月12日，北宋东京城遗址入选国家文物局“十四五”时期大遗址名单，北宋东京城遗址的州桥遗址被列入跨省、自治区、直辖市大遗址大运河项目。

龙亭大殿，又称龙亭，位于河南省开封市龙亭区境内，是清朝时期的古建筑。

龙亭大殿，是一处体量庞大的高台殿式建筑，墩台为明代周王府花园中的煤山包砌而成。龙亭大殿，历史记载丰富，为研究宋、清时期的历史文化和建筑艺术提供了宝贵的实物资料。2019年10月7日，龙亭大殿被中华人民共和国国务院公布为第八批全国重点文物保护单位。

清明上河园，位于河南省开封市龙亭区龙亭西路5号，是依照《清明上河图》为蓝本以1:1的比例复原再现的主题公园。清明上河园共分三期建设，一期主要是以清明上河图为蓝本设计的，二期主要是皇家园林为主，三期是以汤文化为主题，于1998年10月28日对外开放。清明上河园占地600余亩，其中水面180亩，大小古船100多艘，房屋400余间，景观建筑面积30000多平方米。园区以双亭桥为界分为南苑、北苑两大景区。南苑主要反映宋代的民俗风情、市井文化，北苑主要反映皇家园林、古代娱乐。

2011年，河南开封清明上河园被评为国家AAAAA级景区。

万岁山·大宋武侠城是开封市万岁山游览区有限公司斥巨资于2003年10月在原国家森林公园的基础上建立起来的以大宋武侠文化为核心的AAAA级主题景区，占地五百余亩，地处开封城西北部，是一座以宋文化、城墙文化和七朝文化为景观核心、以大宋武侠文化为旅游特色、以森林自然为格调、兼具休闲功能的多主题、多景观的大型游览区。

鲤鱼焙面是“糖醋软溜鱼焙面”的简称，该菜品是河南省开封市的一道传统特色名菜，也是“豫菜十大名菜之一”。来开封旅游不品尝一下糖醋软溜鱼焙面，那是一件非常遗憾的事。糖醋软溜鱼焙面是由糖醋熘鱼和焙面两道名菜配制而成。

炸八块又名八块鸡，是河南省开封市的一道传统名菜，属豫菜系。该菜品由童子鸡、鸡肫、鸡肝、淀粉（蚕豆）等食材烹制而成。本地菜馆颇有韵味的“干搂炸酱不要芡，一只鸡子剁八瓣”的响堂报菜语，后半句就是指此菜而言。相传清乾隆皇帝巡视河道驻骅开封时曾领略过它的风味，由此闻名于世，已有近200年的历史。19世纪20年代，经开封又一新饭庄厨师刘庚莲等人的改进和提高，风味更佳。

2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“炸八块“被评为“中国菜”河南十大经典名菜。