为进一步加强食品安全管理工作，完善食品安全事件预警与快速响应机制，4月19日下午，后勤服务中心开展食品安全事件应急演练活动。后勤服务中心副主任潘志峰到场指导，餐厅管理人员、校卫生所医护人员及学生代表参加演练。

从餐厅工作人员发现疑似食物中毒学生，联系校卫生所并上报学校食品安全事故应急处置领导小组，到启动应急处置预案，各相关责任主体严格按照预案进行应急操作。本次演练以“以人为本、协同应对”的原则完成了包括送医就诊、病例排查、研判上报、心理疏导和应急响应、固化现场、留样封存、调查处理、响应终止、事件总结等环节在内的全流程模拟。

本次演练是对我校食品安全事件应急响应机制与工作人员应急处突实战能力的一次检验。演练中，各工作小组均在规定时间内高质量完成各项工作内容，做到响应及时、紧密协作，演练取得预期效果。