立冬吃饺子是北方地区的风俗，在立冬即将到来之际，二公寓社区学生党支部与后勤集团饮食中心党支部于11月4日联合开展了食堂劳动体验实践活动，包括参观后厨和制作饺子两个环节。本次活动从现实生活的真实需要出发，让同学们亲历情景、亲手操作、亲身体验，经历完整的食物制作过程，获得丰富的劳动体验，习得劳动知识与技能，感悟和体会劳动价值，培育劳动精神。

劳动教育

活动初始，同学们在后勤集团饮食党支部宣传委员、二公寓社区成长导师赵宇琨老师的带领下，在指定区域穿上工作服，戴好头套与口罩，先后参观了米饭生产线、储备间、洗菜间和切菜间等，工作人员向同学们细致讲解了米饭和菜肴的制作过程。

随后，包饺子环节正式开始。很多在场同学虽然都常吃饺子，但还没有亲自包过饺子。在现场，食堂工作人员对同学们进行了耐心指导，一边慢慢演示揉面、揪剂子、擀皮、包馅、捏边，一边讲解这些步骤的要领，同学们细心观看，认真学习包饺子的技术要领，相互切磋包饺子的技巧，还尝试制作了花式饺子。

包好的饺子整齐地摆放在饺子板上准备入锅，在同学们的盼望中，一盘又一盘的饺子很快出锅了，热气腾腾，香味四溢，同学们开心地吃起亲手制作的美食，享受着劳动成果，并进行了“光盘行动”。

来看看同学们的参与感受

我之前一直好奇食堂的后厨会是什么样子，今天终于有机会到场参观了解，我和同学的直观感受都是十分干净整洁和安全卫生，操作间的工作人员都穿戴整齐，分工明确，每一个生产制作环节都有严格规范的操作流程，我们可以很放心地用餐。

——高可凡

包饺子真是个技术活，需要耐心和技巧，最开始我并不能包好，不断进行调整，虽然过程有些麻烦，但当看到一个个漂亮的饺子在手中诞生，那种满足感无法言表。这也让我明白，只有做好每一个细节，才能做出好的结果。

——张弘扬

很高兴能有机会参加今天的实践活动，这对于我来说，既是一次体验又是一次历练。在亲自制作食物之后，我更能体会到“一粥一饭，当思来之不易”的道理，在“做”中深刻感受到劳动的光荣，体会到与他人分享劳动果实的快乐。

——张瑞祥

一个半小时的参观与体验很快结束了，但带给同学们的意义却将影响深远。本次活动不仅让同学们体验了制作美食的乐趣，提升了动手能力，还锻炼了同学们的生活技能，增强了珍爱粮食的意识。接下来，二公寓社区将常态化开展劳动体验实践活动，进一步教育引导学生崇尚劳动、尊重劳动、热爱劳动，持续打造多途径、多样式的“五育并举”社区育人体系。