一、活动背景与目标

如今社会仍然存在食品安全意识薄弱等问题。食品科技学院党组织积极响应国家号召，以党建引领为抓手，组织学生党员结合专业特长，深入幼儿园，商超，社区开展实践活动，提升大众食品安全意识，并培养具有社会责任感的新时代青年。

本次活动的主要目标包括：

1.发挥党员先锋模范作用，推动食品科技与乡村产业结合，探索党建赋能乡村振兴的新模式。

2.提升大众食品安全水平，通过宣传教育、检测指导、科普宣讲等手段，提高居民食品安全意识，减少食品安全事故发生。

3.培养学生的社会责任感和专业实践能力，让学生在实践中提升综合素质，实现知行合一。

二、活动内容

本活动由食品科技学院党委牵头，“一站式”学生社区学生党员、食品安全研究团队共同参与，开展系列实践活动：

（一）食品安全科普进社区

由食品科技学院“一站式”学生社区的学生党员和食品安全专家组成，深入社区、学校、农贸市场等地，围绕食品安全知识开展专题讲座和互动活动，如“如何正确识别食品添加剂”“家庭食品安全储存技巧”“食品安全法律法规解读”等，提高村民的食品安全意识。

通过实地调研和食品抽样检测，分析当地食品安全现状，并提出改进建议，如指导村民如何正确储存食材、如何识别食品过期变质等，降低食品安全风险。

通过发放宣传资料、举办知识竞赛等形式，围绕“巧辨伪劣食品”“正确储粮方法”“防范食品中毒”等方面，用通俗易懂的语言、生动的案例向居民普及食品安全知识，现场气氛热烈，广大居民积极互动；宣讲结束后，志愿者主动投入社区卫生清扫工作中，手持扫帚、垃圾袋等工具，分组行动，对社区公共活动区域的垃圾进行了全面清理。

（二）食品博硕士团进商超

通过发放食品安全手册的方式，从“食品选购”“食品储存”“食品加工”等方面向消费者介绍了食品安全知识，并向商超从业人员广泛宣传《中华人民共和国食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等相关法律法规。鼓励消费者养成安全健康的饮食习惯，积极传播食品安全常识，树立科学的食品安全观。活动现场共发放宣传单页200余份，收集食品安全调研问卷100余份。

（三）食品安全进幼儿园

“一站式”学生社区成员通过图片讲解、对话问答、互动小游戏等多种形式，围绕“健康的食物”“不健康的食物”“这些食物可以吃吗”以及“饮食安全与卫生”等方面，向小朋友们生动地介绍了身边的食品安全小知识以及生活卫生常识，同时宣讲人员鼓励小朋友们积极担任“小小食品安全宣讲员”，从我做起，杜绝垃圾食品，养成良好的饮食卫生习惯，不挑食，不偏食，珍惜粮食，爱惜食物，注重手部卫生，严防病从口入。在活动中，小朋友们踊跃互动，积极抢答，在寓教于乐中增强了儿童的食品安全意识，志愿团现场发放贴画、宣传手册等共计100余个。

三、实践成效与长效影响

（一）食品安全意识提升——打造可持续科普体系

1. 立体化传播成效

“一站式”学生社区在5个居民社区开展“食安小课堂”，覆盖居民800余人次，学生党员通过情景剧演示过期食品危害、制作简易食品检测试剂等方式，使居民对食品安全的关注度大幅提升。

为2所幼儿园设计营养食谱，指导食堂规范操作流程，提议建立“明厨亮灶”监督机制，保障2000 余名儿童饮食安全。

2. 行为习惯优化

通过问卷调查和实地回访发现，参与活动的乡村居民对食品保质期、营养搭配等关键知识的关注度显著提升。跟踪调查显示，参与居民食品保质期关注度具有显著提高，家庭食品储存规范率具有显著提高。

3.党员学生获得感

“一站式”学生社区党员学生组建“食品健康中国行”志愿服务队，累计服务时长1200小时，取得较好的社会反响。并且在服务过程中不仅有效提升了社区居民，商超工作人员的食品安全意识，而且为居民们创造更加整洁环境。

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