学校代表（右二）上台领奖

学校参赛团体合影

由广西壮族自治区中医药管理局主办的广西区直医疗机构第一届中药壮瑶药药膳大赛于2022年9月25日在广西卫生职业技术学院进行。学校康养学院派出烹饪、中医教研室教师团队共6人参加了本次比赛。经过激烈角逐，学校代表队在15支区直属参赛队伍中脱颖而出，荣获本次药膳大赛团体二等奖，王文娟和韦茜茜老师分别荣获个人三等奖。

本次比赛以“传承药膳文化、助力广西健康”为主题，赛项设置为团体赛，分理论考试、药膳制作、现场陈述答辩等部分。理论考试内容围绕中医学、烹饪学等相关知识。药膳制作则由各参赛队围绕中医体质、节气养生或常见病症进行配伍设计，并在比赛现场2小时内制作出4道药膳。之后在现场讲解本队设计方案，并对使用的食材、药材、制作方法、方解、功效、禁忌症等进行陈述和答辩。

通过参加本次比赛，进一步检验和展示了康养学院教师团队的教学能力和技能水平，加强了团队对于中医药、药膳食疗等专业领域的学习和应用。康养学院将在今后的工作中进一步探索和研发更多药膳系列作品，发挥中药壮瑶药药膳食疗在养生保健疗疾中的作用，传承和弘扬中医药传统文化，助力广西大健康产业的发展。