当前位置: 首页

强化食品安全意识,筑牢校园安全防线——我校开展食堂从业人员食品安全知识培训

来源:广西建设职业技术学院 发布时间:2024-09-06 08:46:11

为切实筑牢校园食品安全防线,进一步加强我校食堂食品安全管理工作,做好新学期开学准备,8月30日上午,后勤管理处组织食堂管理人员及从业人员等300多人在六教三楼报告厅开展食堂从业人员食品安全知识培训。

本次培训由后勤管理处膳食科负责人主讲,从食品安全政策及法规引申出食品安全的概念,围绕设备设施、原料管理、加工制作过程、出餐供餐环节、环境卫生及常见投诉问题分析等六个方面,结合我校食堂管理中的实际案例对食堂食品安全工作进行详细讲解。最后,还着重讲解了餐饮从业人员卫生要求加工场所卫生要求主要岗位加工操作要求等方面的知识,要求食堂全体从业人员高度重视食品安全工作,守住食品安全底线,确保师生“舌尖上的安全”。

食品安全无小事,饮食责任大于天。本次培训内容详实,通俗易懂,具有很强的针对性和实效性通过本次培训,食堂从业人员对食品安全操作规范有了更全面了解,进一步提高食品安全意识和责任意识,为师生的健康筑牢了安全屏障,为平安校园建设奠定了坚实基础。

BEAFB3E97DCF1B6DA3B98BBA1BD_62EAF23E_21F09.png

培训会现场

E1B380DADFEFA982784FF5AD9D4_55FEC635_23542.png

培训会现场

                                                                                                                                                   


责任编辑:黄楚凌

我要评论 (网友评论仅供其表达个人看法,并不表明本站同意其观点或证实其描述)

全部评论 ( 条)

    强化食品安全意识,筑牢校园安全防线——我校开展食堂从业人员食品安全知识培训