为了持续深化烹饪专业课程思政建设，进一步推动烹饪专业教育理论体系不断形成新的生动实践。4月17日上午，2023年新时代高校一流课程与课程思政建设研讨会在我校召开。教育部职业教育与成人教育司原副司长刘占山，桂林旅游学院党委委员、副校长钟泓，中国烹饪协会特邀副会长、哈尔滨商业大学原党委副书记、副校长杨铭铎，扬州大学旅游烹饪学院院长侯兵，河北师范大学教授冯玉珠，贵州大学教授邓力，河南科技学院食品学院副院长张令文等餐饮知名专家，以及休闲与健康学院院长何志贵、我校教师代表出席会议，会议由休闲与健康学院党总支书记曾朝晖主持。

钟泓对全国餐饮行业教学指导委员会的专家学者莅临学校指导表示感谢，并介绍了我校一流课程、课程思政建设等相关工作取得的成绩。她表示，期待通过此次研讨会，各位专家深入探讨高校课程思政建设的新动向和新思路，积极探索课程思政教学的新模式和新方法，为全面推进高校课程思政建设高质量发展贡献智慧和力量。

何志贵在会上就我校烹饪与营养教育国家一流专业建设点的开展情况做了专题汇报，就烹饪专业在人才培养过程中取得的成绩以及未来的方向进行了分享；杨铭铎以“对课程思政的基本认识”为题，将课程思政的基本元素进行了重新解读；冯玉珠以“以党的二十大精神为引领，深化烹饪专业课程思政建设”为题，提出了烹饪专业教学践行党的二十大精神的路径；侯兵以“烹饪专业课程教学目标设计与课程思政刍议”为题，从需求导向的维度将课程思政的落实措施进行了分享；张令文、徐桥猛、吕新河、邓力四位专家聚焦核心课程的微观研究与实践分别以“餐饮专业核心课课程思政教学融合”“让一流课程服务新型高端厨师培养”“烹饪专业实训课程与课程思政融合的实践与应用”“从课程思政到文化自信”为题，紧扣课程与人才培养的关系进行了深入浅出的经验分享。

刘占山作会议总结发言，高度评价本次研讨会以一流课程与课程思政建设为着力点，对与会专家发表的观点表示高度认可，并强调，党的十八大以来，高校在贯彻总书记关于教育的一系列指示，实际上已经创造和积累了课程建设和课程思政建设的一系列有益的经验。如何总结、研究、提升、再出发，是烹饪教育工作者面临的新挑战。

本次参与交流的专家学者围绕着课程体系建设和课程思政建设展开了深入的讨论，从宏观—中观—微观的层面既提振鼓舞了烹饪教育工作者的干劲与士气，也基于实际交换了教学经验，会议的顺利召开进一步推动思想政治教育工作和烹饪专业教育工作。

会议合影