茶山古韵，乡村振兴——广东轻工职业技术大学

为牢固树立和践行绿水青山就是金山银山的理念，2024年7月10日，广东轻工职业技术大学 “筑梦坪上，绿美岭南”社会实践队积极响应广东青年大学生“百千万工程”，赶赴揭阳市玉湖镇坪上村开展以“乡村产业与生态建设相结合”为主题的实践调研。今年是团队坚持田野调查，致力于开展文旅研学与古村保育的第6年。团队师生运用专业知识对广东省第四批省级非物质文化遗产“坪上绿茶”制作技艺的生存环境、历史演变等进行调研，谱写人与自然和谐共生、共赢的新篇章。

实践调研现场合照

实践队成员在揭东区炒茶产业链科研示范基地的工作人员带领下调研村落周边的生态茶园。茶山的翠绿覆盖了连绵起伏的山坡，清新的空气中弥漫着淡淡的茶香，这里的茶叶种植秉承生态农业的理念，减少使用化学肥料和农药。即使“炒茶”作为当地村民的致富产业，村民们也没有大面积开垦山地，而是秉承着可持续发展理念保留了大片的森林，坚持人与自然和谐共生的发展道路。

成员们调研村落周边的生态茶园

实践团队来到制茶示范基地，调研“炒茶”的制作过程包括摘茶、杀青、炒茶青、筛选茶、升茶、储茶等工序。示范基地负责人许远展的告诉实践团队，炒茶过程中不可避免会产生的农业废弃物——茶渣，对此基地目前已实现统一收购处理，加快废旧物质循环利用体系的建设，增加产品附加值，保护生态环境，延长茶产业链，增加经济价值，助力实现碳达峰碳中和目标。

成员与示范基地负责人许远展交流

实践团队走访考察了坪上村的老宅院。白墙灰瓦，青石板路，每一处都散发出历史的韵味，仿佛诉说着历史的故事。这些建筑依山而建，分布错落有致，与周边的自然景观融为一体，体现了先人“天人合一”哲学思想的具体实践，青山绿水间如同一幅古韵古香的画卷，展现了自然与人文的完美结合。

实践团队走访考察坪上村的老宅院

“筑梦坪上，绿美岭南”社会实践队在探索岭南古村落生态文化建设时，致力于深入挖掘村落发展背后的问题与解决对策，古村发展保育的先进经验等。坪上村作为传统“炒茶”村落，注重生态理念与传统手艺相结合，走可持续发展的生态农业模式，为乡村振兴和传统文化遗产保护提供了宝贵的经验。未来实践团队将持续关注、探索和总结坪上村的可持续生态文明保护建设经验。